DOC Vinos Verdes– una denominación de origen con la fuerza de la variedad torrontés

LOCALIZACIÓN E HISTORIA

La región de vinhos verdes tiene una gran tradición vinícola, desde tiempo de los romanos se cultivaba la viña de una forma característica que ha seguido hasta nuestros días.

La línea de costa al norte de Oporto se llama la costa Verde debido a la frondosa vegetación y a la barrera de aromáticos pinos y eucaliptos que delimitan la zona. La DOC Vinho Verde es la más grande en superficie de Portugal. Desde Moncao y Melgaço en el río Minho siguiendo la costa hasta Oporto casi hasta el río Vouga. Gran parte de la región corresponde con la histórica provincia de Entre-Douro-Minho. Esta zona es la cuna de Portugal, Guimaraes està a 50 km al noreste de Oporto y fue la primera capital de la nación. Los viñedos se encuentran a lo largo de los valles formados por los anchos ríos que bajan de las montañas de Tras-os-Montes en el interior. La región fue demarcada por primera vez en 1908.

El mismo nombre vino verde indica que el vino se debe beber verde cuando todavía es joven y mantiene su brillante acidez. De ahí que en las cartas de vinos antiguamente se distinguían entre vinhos verdes y vinos maduros que son la mayoría de vinos con crianza.

La viña representaba cerca de unas 40.000 ha en los años 80 y en 2019 la superficie son 21.000 ha divididas en minifundios. Es la zona rural más densamente poblada de Portugal y 3 millones de personas viven en los distritos de Viana do Castelo, Braga y Oporto, siendo casi un tercio de la población de Portugal.

SUELOS Y CLIMA

La viña en esta región tiene una gran expresión vegetativa, crece libremente ya sea trepando por los árboles “vinha de enforcado”, o una extensión de este sistema llamado “arejao”. Lo más común es el sistema de pérgola, forma tradicional de cultivo en la región formando un auténtico techo que cubre los bordes de los campos o caminos con “vinha ramada” o emparrado. Este tipo de vegetación fue sustituido en los 70 por las “crucetas” cultivo que facilitaba cierta mecanización de los campos, pero acabaron siendo caras de mantener. La mayoría se pasaron finalmente al cordón simple.

Los vientos húmedos del oeste que proceden del Atlántico se condensan al llegar a la península ibérica. La pluviometría media es de 1.200 m3 en la costa y más de 2.000 m3 en las sierras. Es necesario elevar las uvas del suelo y así reducir el riesgo de podredumbre por la humedad o las heladas de primavera en los valles.

Por las características naturales de los pobres suelos de granito, el clima y las condiciones agro-técnicas de su agricultura se produce un vino particular de variedades concretas conocido como Vinho verde en el mundo.

VARIEDADES DE UVA

Para la elaboración de Vinho Verde, con su tipicidad específica, se emplean las variedades regionales Azal tinto, Borrraçal, Vinhao, Brancelho, Espadeiro Tinto, Pedral e Rabo de Ovelha para vinos tintos, y la Alvarinho, Loureiro, Treixadura, Azal Branco, Avesso, Batoca y Pederna (o Arinto como se conoce en Portugal) para los vinos blancos.

La DOC Vinhos Verdes se divide en nueve subregiones oficiales basados en diferentes suelos y variedades de uva: Monçao-Melgaço, Lima, Cavado, Ave, Basto, Sousa, Amarante, Baiao y Paiva.

Los vinos regionales sin DOC de esta región entran en la denominación Minho.

BODEGAS

Además del afamado Palacio de Brejoeira con su Alvarinho, estrella de noroeste de la península, hay miles de productores de Vinho Verde. Además de las cooperativas y los grandes comerciantes con marcas como Casal Garcia, Gazela y Gatao. También el concepto de Quinta ha surgido con fuerza de los 80 con las ayudas de la UE para dinamizar el sector. Entre otras bodegas son Quinta do Ameal resucitada por la familia Ramos Pinto de Oporto y hoy parte del grupo Esporao, Aphros finca familiar restaurada del S. XVII, Quinta da Aveleda también del S. XVII y propiedad de los hermanos Guedes (primos de Sogrape) es una bodega líder en Portugal siendo la bodega más grande y mayor exportador de Vinho Verde con su marca Casal Garcia que se lanzó en 1939 )tres años antes que Mateus Rosé), Quinta de Azevedo perteneciente al grupo Sogrape y su marca es Gazela, Borges con su marca Gatao, Quita da Franqueira, Quinta da Lixa, Marcio Lopes, Quintas de Megaço, Anselmo Mendes considerado “el Sr. Alvarinho”, Adega de Monçao, Niepoort con su fantástico vino de Loureiro, Adega Ponte de Lima, Soalheiro, Tormes en El Douro Verde propiedad de Smith & Lima (Quinta da Covela) , Vercoope la asociación de 7 cooperativas de Vinho Verde con su principal marca Via Latina, Solar das Bouças, Casa do Cello, Casa Compostela, Quinta de Curvos, Quinta de Gomariz, Quinta do Minho, Casa de Sezim, Quinta do Tamariz.