Descubre DO Pla i Llevant y DO Binissalem

LOCALIZACIÓN E HISTORIA

Mallorca es una isla española situada en la parte central del archipiélago balear, en el mar Mediterráneo. Su capital es Palma de Mallorca.

Actualmente existen dos denominaciones de origen en Mallorca. Son las de Binissalem y Pla i LLevant. 

Binissalem

Fue la primera denominación de origen de vinos en Mallorca, fundada en 1990. Ocupa la parte central de la isla, a los pies de la Sierra de Tramuntana, y aglutina municipios como Santa María del Camí, Binissalem, Sencelles, Consell y Santa Eugènia. Se calcula que aproximadamente cuenta con 140 hectáreas de viñedos.

Pla i Llevant

En el caso de la Denominación de Origen Pla i LLevant, su fundación llegó en 1999. A día de hoy, ya cuenta con más de 400 hectáreas de viñedos a nivel del mar. Su amplitud hace que abarque parte del centro y del este de Mallorca. Entre los municipios de esta DO están Algaida, Ariany, Artà, Campos, Capdepera, Felanitx, Llucmajor, Manacor, Maria de la Salut, Montuïri, Muro, Petra, Porreres, Sant Joan, Sant Llorenç des Cardassar, Santa Margalida, Santanyí, Sineu y Vilafranca de Bonany.

SUELOS 

En las Islas Baleares se hallan, en general, suelos de perfil poco desarrollado y que manifiestan una influencia muy marcada de la roca madre. Estos suelos son ricos en sedimentos calcáreos y areniscas silíceas rojas que dan lugar a suelos de tonos pardos o rojizos.

CLIMA

El clima balear es una variedad insular del clima mediterráneo. Las temperaturas son moderadas, especialmente las mínimas. Las precipitaciones medias anuales son muy heterogéneas en relación a las diferentes épocas del año coincidiendo, en la época estival, las máximas temperaturas con las menores precipitaciones.

TIPO DE UVA

Las características geoclimáticas de las Islas Baleares permiten la obtención de vinos con unas características propias, reforzadas por la existencia de algunas variedades autóctonas, por lo que en el año 1972, mediante el Decreto 835 de 23 de marzo, se reconoce la comarca vitivinícola Balear.

  • Tintas: Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah, Monastrell, Tempranillo, Fogoneu, Callet, Manto Negro y Pinot Noir.

  • Blancas: Chardonnay, Moscatel, Moll, Parellada, Macabeo, Malvasia, Riesling y Sauvignon Blanc.