DO Maipú – vinos al calor de su ascendencia italiana

LOCALIZACIÓN E HISTORIA

Gran parte de los terrenos que hoy conforman la denominación de origen Maipú este conformados por descorrimientos y materiales procedentes de la cordillera andina y arrastrados por los ríos. Por ello, una gran cantidad de viñedo en la DO Maipú está asentado sobre suelos aluviales o coluviales. Las precipitaciones anuales son escasas y la climatología muy calurosa, por lo que es imprescindible la aportación del agua procedente del deshielo andino.

SUELOS

La tipología de suelo en la DO Maipú es muy variada, con preferencia de suelos de naturaleza arenosa-limosa. En general se trata de suelos con escaso componente alcalino y materia orgánica formados a partir de los materiales arrastrados por las corrientes que descienden de los Andes debido a su erosión.

CLIMA

Pese a que existen oscilaciones de temperatura dependiendo de la zona concreta de la DO Maipú, el clima presente es templado, con temperatura elevada durante los meses de verano. Las lluvias son escasas y las uvas están expuestas a una abundante cantidad de sol a diario, por lo que la correcta maduración está garantizada.

BODEGAS Y TIPO DE UVA

También en la denominación de origen Maipú se ha dado preferencia al cultivo de la variedad malbec, aunque a lo largo y ancho de esta DO encontramos otras variedades como la cabernet sauvignon, pinot noir o blancas como la sauvignon blanc.

Las principales bodegas en Maipú son Baquero 1886, Carinae, Don Bosco, Familia Zuccardi, Fecovita, Finca Adalgisa, Furlotti, Finca Flichman, Bodegas López, Muis Segundo Correas, Mi Terruño, Nerviani, Ruttini Wines, La Rural, Trapiche, Trivento.