DO Penedés – La mayor región vinícola de Cataluña

LOCALIZACIÓN E HISTORIA

Vilafranca del Penedès es la principal ciudad vinícola de esta Denominación de Origen, que se extiende por el Sur de la provincia de Barcelona, ​​pero también rebosa en algunos tramos hacia Tarragona. Hay tres áreas claramente delimitadas: el Penedès Inferior (Baix Penedès) es la zona costera, que se eleva hasta los 250 metros; el Medio (Mitja-Penedès), que constituye la principal zona productora, con una campiña ondulada y altitudes entre 250 y 500 metros; y el Penedès Superior (Alt-Penedès), a 800 metros, con una producción pequeña y de muy alta calidad.

SUELOS

Los suelos en las tres áreas son similares: ricos en fósforo, bajos en potasio y con un promedio de 20% de piedra caliza en toda el área. En las tierras bajas, la mayoría de los suelos son arenosos. Conforme se avanza en altitud, se amplían las superficies de piedra caliza como tiza. Y por último, en las áreas superiores, la arcilla predomina sobre el resto de materiales.

CLIMA

La Denominación de Origen Penedés goza de un clima mediterráneo, con una media anual de 14 ° C y precipitación promedio de 525 mm al año. El viento de Tramontana llega apagado a la zona, mientras que la Sierra de Montserrat protege de los vientos del norte. Los veranos son cálidos y los inviernos son suaves. Sin embargo, con un terreno de cultivo tan variado, hay muchos microclimas, que ofrecen la oportunidad de cultivar una variada selección de vides.

TIPO DE UVA

Desde que en 1970 comenzaran a experimentar con nuevos equipos y fermentaciones en frío, los productores del Penedès han elaborado excelentes vinos modernos que mezclan variedades autóctonas con variedades francesas. La diversidad del paisaje permite que haya más de 121 variedades de uva. Las principales blancas son las de elaboración de Cava, Macabeo y Xare.lo, así como Chardonnay, Parellada y Malvasía Riojana. Las uvas blancas experimentales son variedades francesas y alemanas para hacer vinos secos y de postre: por ejemplo, Muscat de Frontignan, Riesling y Chenin Blanc. Las siete uvas tintas autorizadas son Tempranillo, Garnacha Tinta, Cariñena, Merlot, Cabernet Sauvignon, Monastrell y Samsó. También es una zona tradicional de producción de cava y, desde 2013, ha aumentado el peso de los espumosos de calidad, producidos bajo la marca de Clàssic Penedès.