Bodegas en venta en San Juan, vinos de calidad producidos desde los Valles de esta provincia

La provincia de San Juan es otra de las grandes productoras vinícolas en la región de Cuyo. Las bodegas en San Juan están localizadas en su gran mayoría en el lado sur de la provincia, caracterizada, en términos generales, por un clima seco y templado con una altitud media de 700 m. Esta región se extiende entre la cordillera de los Andes y la sierra de Pie de Palo, a ambos lados del río San Juan, donde se encuentran el valle de Tulum, que junto con los de Ullum y Zonda (en menor medida), sirven de marco para la actividad de las bodegas de San Juan. Debemos destacar que hay valles cordilleranos más altos, y en consecuencia más frescos, que superan la cota de los 1000 metros, como los valles de Jáchal o Calingasta, donde también se cultivan viñedos. En la provincia de San Juan, el desarrollo de la industria vitivinícola ha hecho posible que encontremos desde vino de mesa a vino de calidad procedente de diferentes variedades de uva, licores y espumosos.

HISTORIA DEL VINO

Buena parte de las bodegas de la provincia de San Juan están localizadas en las áreas de valles de esta provincia argentina, las que mejores condiciones climatológicas ofrecen para el cultivo de viñedos. Un ejemplo es el Valle de Tulum, en el que se agrupan un gran número de bodegas, entre las que se encuentran compañías bien conocidas como Callia o Augusto Pulenta. A diferente altura que el anterior, encontramos el cultivo de la vid también en el Valle de Pedernal a unos 1.340 m, en el que además de la variedad syrah se cultiva la malbec. La syrah sanjuanina cuenta con condiciones climáticas y de suelo similares a la variedad australiana, uno de los mejores exponentes del mundo en syrah.

El bajo grado de humedad junto con una gran exposición solar son algunos de los factores que influyen en las excelentes condiciones de estos terrenos para la producción de vino, a los que hay que sumar una adecuada alternancia térmica con escasa presencia de granizo o heladas invernales y suelos franco-arenosos. La bodega más antigua en la provincia de San Juan es Santiago Graffigna, con más de 135 años de historia a sus espaldas.

VINOS Y BODEGAS

La provincia de San Juan cuenta con más de 264 compañías dedicadas al negocio vitivinícola, con lo que esta provincia argentina se sitúa en segundo término en importancia en el país tras la de Mendoza. Entre las bodegas más destacadas en la provincia de San Juan encontramos la de Augusto Pulenta, Finca Las Moras, Santiago Graffigna o bodegas Callia. Entre las diferentes variedades que se elaboran en las bodegas de San Juan destaca por derecho propio la syrah, variedad por la que las bodegas de esta provincia argentina están apostando fuerte durante los últimos años con el propósito de elevar los estándares de calidad que permitan a este vino argentino ser plenamente competitivo en el mercado internacional.

PUNTOS DE INTERÉS

El turismo es uno de los sectores de ocio con mayor promoción en San Juan por los valores paisajísticos y naturales que encontramos en esta provincia argentina. Así, los aficionados al senderismo o montañismo tienen dos destinos imprescindibles en el cerro El Mercedario, uno de los más imponentes en Argentina, y el Parque Nacional Ischigualasto, que cuenta con un importante yacimiento paleontológico, de gran valor científico. En los últimos años tanto el gobierno de esta provincia como las propias bodegas están promoviendo la puesta en marcha de distintas rutas dentro del sector del turismo enológico.