Bodegas en venta en Châteauneuf-du-Pape – El vino de los Papas

HISTORIA

LA AOC está en 5 municipios: Châteauneuf, Courthézon, Bédarrides, Orange y Morgues.

Desde la llegada de los papas a Avignon a la creación de las AOCs. Este sería el principio y el fin del periplo durante siglos del viñedo del Ródano. Con la llegada de los papas a Avignon los vinos de la región consiguen un renombre histórico. Desde 1650, los vinos de la Côte-du-Rhône son protegidos y es un hijo de Châteauneuf-du-Pape, el barón Leroy quien será el artífice de la creación de las AOCs en Francia.

Desde la llegada de Clemente V y después de Juan XXII en 1309 a Avignon, los papas reivindican los viñedos próximos para cubrir sus necesidades. Es a Juan XXII a quien se debe la construcción de Châteauneuf-du-Pape. Benedicto XII, el tercer papa instalado en Avignon ordena la construcción del palacio de los papas. Durante casi la totalidad del S.XIV, tiempo que dura la instalación de los papas en Avignon, los vinos de la región van a beneficiarse de esta notoriedad, sobre todo el vino más prestigioso de todos denominado Châteauneuf-du-Pape.

Como en todas las regiones vitícolas de Francia, la época moderna aporta su parte de modernidad a la viticultura. En el S.XVII, la Côte du Rhône es el nombre de una circunscripción administrativa de la vicaría de Uzès en el departamento de Gard donde los vinos gozan de cierta reputación. Una reglamentación aparece en 1650 para proteger la autenticidad de su proveniencia y garantizar su calidad. Un edicto del rey de Francia en 1737 prescribe que todas las barricas destinadas a la venta y al transporte tiene que ser marcadas con las letras C.D.R.

Esta circunscripción se extiende a mediados del S.XIX a los viñedos situados en la ribera izquierda del Ródano para convertirse en Côtes-du-Rhône. Una denominación histórica que servirá a la visión de un hombre de Châteauneuf-du-Pape en 1930, al barón Pierre Leroy de Boiseaumarie, el artífice de la creación de las AOCs en Francia. Su puesta en marcha va a transformar en profundidad el viñedo francés en un vuelco hacia la calidad donde los modos culturales, las variedades, los terroirs y su delimitación se convierten en factores determinantes.

Pero después de la guerra, las limitaciones económicas y la independencia de las colonias de los países del norte de Africa, grandes productores de vino de mesa, van a incitar a los viñedos del sur de Francia a orientarse hacia la producción masiva en detrimento de la calidad. Habrá que esperar hasta principio de 1980 para ver los grandes vinos del valle del Ródano volver a preocuparse de la calidad. Una gran mutación que todavía hoy sigue su curso.

En la ribera izquierda del río, los grandes vinos tintos de Châteauneuf-du-Pape se vislumbran majestuosamente con su capa rubí, profunda y casi negra a veces con un reflejo bermellón después de algunos años. Son los tintos los vinos más emblemáticos del Ródano y deben su color a la Garnacha. De evolución rápida, socapa toma después de 10 años un tinte a teja característico. Enseguida el vino reflejará tonos a caoba que hacen un bello efecto, sin embargo, esto no significa que el apogeo del vino haya pasado ya. Un gran Châteauneuf-du-Pape puede envejecer por décadas. También encontramos este tipo de evolución en los vinos tintos de Vacqueyras y de Gigondas. Seductores, los tintos de Châteauneuf-du-Pape se imponen por su fuerza. Liberan aromas de cedro, chocolate, vainilla, notas balsámicas y a calabaza a veces, incluso un sutil punto de violetas si el Syrah forma parte de la mezcla. Los vinos de Vacqueyras y Gigondas evolucionan en un estilo parejo, quizás un poco menos extravagante, pero se adivina rápidamente su carácter del Ródano.

CLIMA

Está dominado por largos y calurosos veranos con unas 1.000 horas de sol anuales y el viento mistral que corre desde el noroeste unos 120 días al año. Este viento aunque a veces violento, tiene una influencia positiva porque seca las uvas y mantiene la atmósfera libre de enfermedades. La primavera, unida al viento mistral puede ser fría y lluviosa con riesgo de heladas hasta finales de marzo. La pluviometría es de 500 a 570 mm.

LOS SUELOS

LA AOC más seca de Côtes-du-Rhône, Châteauneuf-du-Pape es también un terroir excepcional, con muchas piedras en superficie lo que es un desafío para la cultura de la viña. Quien haya tenido la ocasión de caminar por los viñedos de Châteauneuf-du-Pape, sobre todo por las altas terrazas que dominan la ciudad, no puede por más que estar sorprendido de esta conjunción de fuerzas en una vieja viña de garnacha retorcida y sus grandes piedras sobre el suelo. No se puede divisar ni un centímetro de suelo debido a la cantidad de piedras. Este espectáculo mineral participa también de la grandeza de sus vinos, como también el clima, siendo la zona más seca de la región. A una altitud de 128 metros, el terroir se extiende principalmente sobre tres tipos de suelos que cada uno aporta su complejidad al vino. Estos se han formado de forma progresiva durante los diferentes períodos geológicos del secundario y cuaternario. Los mares interiores, cuando desparecieron y después reaparecieron, compusieron los diferentes estratos de sedimentos que encontramos en el suelo, calizas arcillosas, arena del pleoceno, melazas burdigalas, etc.

A través de los años y gracias a la formación del macizo alpino, las aguas cavaron la actual cuenca del Ródano. Durante las glaciaciones del cuaternario, la progresión y la retracción de glaciares del macizo alpino han liberado escombros de rocas, las cuarcitas. Las cuarcitas, rodadas por las aguas tumultuosas del Ródano, se han convertido en las grandes piedras que conocemos y que se han depositado sobre los sedimentos más antiguos en Châteauneuf-du-Pape. Además de espectaculares por su tamaño, estas piedras tienen una función térmica. Durante el día almacenan el calor y durante la noche sueltan el calor al pie del viñedo, favoreciendo así la maduración de las uvas.

BODEGAS

Bodegas Châteauneuf-du-Pape : Domaine Font de Michelle, Domaine de la Roquète, Domaine Saint-Siffrein, Domaine André Brunel, Domaine Charvin, Domaine de Beaurenard,Domaine Clos du Caillou, Château de la Gardine, Clos du Mont-Olivet, Château la Nerthe, Domaine Pierre Usseglio et Fils, Château de Beaucastel,Château Rayas, Domaine de la Janasse, Domaine de Marcoux, clos de Papes, Domaine du Vieux Télégraphe.

Bodegas Gigondas-Vacqueyras : Domaine du Cayron, Domaine de la Monardière, Domaine de Piaugier, Domaine le Sang des Cailloux, Domaine Raspail Ay, Domaine Montirius, Château de Tours.