Adegas à venda em Cáceres, terra da Ribera del Guadiana DO

Cáceres é uma província com diferentes adegas à venda, considerada a segunda maior da Espanha. Está localizada no oeste de Espanha e, juntamente com Badajoz, forma a comunidade autónoma da Extremadura. Faz fronteira com Castilla y León e Castilla-La Mancha, enquanto a sul fica Badajoz e a oeste a fronteira com Portugal.

HISTÓRIA DO VINHO

Foram os gregos, cretenses e fenícios que gradualmente difundiram a cultura do vinho desde o Mediterrâneo oriental até ao interior da Península Ibérica, onde conheceram os Conianos. Esta última fundou importantes cidades no vale do rio Guadiana e trouxe a cultura do vinho para a Extremadura nos séculos VII a V a.C. Uma das jóias arqueológicas mais importantes deste período é o Kylix de Medellín, atribuído a Ucheiros, um oleiro grego que se estabeleceu em Conisturgis.

Depois dos romanos, dos visigodos e mesmo dos árabes (que bebiam vinho em forma velada), surgiu uma nova viticultura nos territórios cristãos, concentrada em torno das cidades e mosteiros que estavam a ser fundados. A comunidade judaica era também de grande importância, e na cidade de Hervás foram construídos um lagar e uma adega para a produção de vinhos kosher. Após o Édito de Expulsão dos Monarcas Católicos em 1492, as suas vinhas foram cedidas à Irmandade de San Gervasio.

A crise provocada pelas doenças da vinha, principalmente a filoxera, afectou o mercado internacional e transformou a paisagem vitícola da Extremadura. Na província de Cáceres, as vinhas desapareceram em muitas localidades, concentrando-se principalmente nas zonas de Montánchez (Alcuéscar e Arroyomolinos) e Cañamero, onde as variedades Borba e Alarije foram cultivadas respectivamente. Em Cilleros, Brozas e outras aldeias do norte, foi mantida uma certa quantidade de viticultura em pequena escala, mas os vinhos foram muito apreciados pelos locais: os chamados vinhos Pitarra, que são muito apreciados no mercado.

VINHOS E ADEGAS

A Denominação de Origem Ribera del Guadiana foi criada em 1999 para reunir todos os vinhos da região autónoma da Extremadura. Reconhece até seis subzonas diferentes. O maior é Tierra de Barros, que alcançou uma certa fama ao exportar vinhos na categoria Vino de la Tierra. Outros vinhos notáveis da Extremadura são os Vinos de Pago e os já mencionados vinhos Pitarra.

Algumas das adegas mais importantes de Cáceres são Bodegas Carabal (aconselhadas pela Lisarrague na vinha e Ignacio de Miguel em enologia), Bodegas Alia, Bodegas Ruiz Torres, Bodegas Habla ou Bodegas Pago de Mirabel, onde pode encontrar o vinho mais caro da Extremadura, feito por um primo de Peter Sisseck de Pingus. Rimontgó tem adegas à venda na província de Cáceres.

PONTOS DE INTERESSE

Nesta província podemos encontrar uma grande riqueza histórica e cultural, a começar pela própria capital. A cidade de Cáceres, considerada Património Mundial, permite-lhe viajar no tempo até à Idade Média. Para além de tudo isto, existem espaços naturais impressionantes, tais como o Parque Nacional de Monfragüe, e uma oferta gastronómica de bons produtos, encabeçada por carnes e queijos.