DO Penedés - A maior região vinícola da Catalunha

LOCALIZAÇÃO E HISTÓRIA

Vilafranca del Penedès é a principal cidade vinícola desta Denominação de Origem, que se estende pelo sul da província de Barcelona, mas também transborda em alguns trechos em direcção a Tarragona. Existem três zonas claramente delimitadas: o Penedès Inferior (Baix Penedès) é a zona costeira, que se eleva até 250 metros; o Penedès Médio (Mitja-Penedès), que é a principal zona de produção, com campos ondulados e altitudes entre 250 e 500 metros; e o Penedès Superior (Alt-Penedès), a 800 metros, com uma produção pequena mas de muito alta qualidade.

SOLOS

Os solos nas três áreas são semelhantes: ricos em fósforo, baixos em potássio e com uma média de 20% de calcário em toda a área. Nas terras baixas, a maior parte dos solos são arenosos. À medida que a altitude aumenta, as áreas de calcário tornam-se mais parecidas com calcários. E finalmente, nas áreas superiores, o barro predomina sobre o resto dos materiais.

CLIMA

A Denominação de Origem Penedés goza de um clima mediterrânico, com uma média anual de 14 ° C e uma precipitação média de 525 mm por ano. O vento Tramontana chega à área abafado, enquanto a Serra de Montserrat protege dos ventos do norte. Os Verões são quentes e os Invernos são suaves. No entanto, com um terreno de cultivo tão variado, existem muitos microclimas, oferecendo a oportunidade de cultivar uma selecção variada de vinhas.

VARIEDADE DE UVA

Desde que começaram a experimentar novos equipamentos e fermentação a frio nos anos 70, os produtores de Penedès têm produzido excelentes vinhos modernos que misturam castas indígenas com castas francesas. A diversidade da paisagem significa que existem mais de 121 castas de uva. As principais castas brancas são Cava, Macabeo e Xare.lo, bem como Chardonnay, Parellada e Malvasia Riojana. As uvas brancas experimentais são castas francesas e alemãs para fazer vinhos secos e de sobremesa: por exemplo, Muscat de Frontignan, Riesling e Chenin Blanc. As sete uvas tintas autorizadas são Tempranillo, Garnacha Tinta, Cariñena, Merlot, Cabernet Sauvignon, Monastrell e Samsó. É também uma zona tradicional de produção de cava e, desde 2013, o peso dos vinhos espumantes de qualidade, produzidos sob a marca Clàssic Penedès, tem aumentado.