DO Utiel-Requena - Bobal Paradise

LOCALIZAÇÃO E HISTÓRIA

No interior da província de Valência existe um bom número de municípios cujo motor económico é a produção de vinho. É o caso de Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Siete Aguas, Venta del Moro, Villagordo del Cabriel e especialmente Utiel-Requena. Foram encontrados sítios arqueológicos dos séculos VII e VI a.C. nas duas últimas localidades, pelo que se pode assumir que foram os romanos que contribuíram para o cultivo das vinhas e para a comercialização dos vinhos valencianos, que sobreviveram até aos dias de hoje.

SOLOS

Especificamente, existem mais de 40.900 hectares de vinhas na área. Estamos num planalto de 45 quilómetros de diâmetro, entre os rios Turia e Cabriel, com uma altitude média de 700 metros acima do nível do mar e ligeiramente inclinado de noroeste para sudeste. No norte, o rio Magro fornece solos aluviais, e no sul, uma base de arenito com marga e argila dá origem a afloramentos calcários ocasionais dos quais alguns vinhedos fazem bom uso. Esta é a região de cultivo em Espanha com as vinhas mais intensamente plantadas e uniformes: a densidade de vinha varia entre um mínimo de 1.600 e um máximo de 2.500 vinhas por hectare, e 5% da área é agora cultivada organicamente.

CLIMA

O clima continental de Utiel-Requena é um dos mais severos, com geada e granizo durante os invernos frios, mas calor extremo durante o Verão, bem como chuvas frequentes no Outono e na Primavera. A área é também fortemente influenciada pelo Mediterrâneo, devido à sua proximidade com o mar (67 km, como mosca-pássaro). A vasta amplitude térmica, que flutua cerca de 17 graus, favorece o desenvolvimento de diferentes variedades e produz contrastes nas uvas, com colheitas muito excepcionais. As colheitas de 1993, 2001, 2005-06 e 2011-12 foram excelentes.

VARIEDADE DE UVA

Uma das maiores singularidades da Utiel-Requena DO é a sua uva: Bobal, uma variedade nativa da Comunidade Valenciana, que representa mais de 80% das plantações na área. Tempranillo, que representa 12% da colheita, e Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, entre outros, estão também a ser intensamente replantados. As uvas brancas representam apenas 5,37% dos vinhedos da área, mas a Tardana (também chamada Planta Nova) é nativa da área. Outras variedades são a Macabea, Merseguera, Chardonnay e Parellada.