DO Catalunya - A casa do vinho catalão

LOCALIZAÇÃO E HISTÓRIA

A Denominação de Origem Catalunya foi criada em 1999 para cobrir as zonas tradicionais de viticultura que, apesar da qualidade do seu vinho, não estavam integradas noutras demarcações da região autónoma. Inclui mais de 340 municípios onde a colheita foi efectuada ininterruptamente. Está espalhada por toda a Catalunha, uma região autónoma localizada no nordeste de Espanha, limitada pela França através dos Pirenéus, Aragão a oeste e a Comunidade Valenciana a sul.

SOLOS

Embora cada área tenha as suas particularidades, os solos da Catalunha são constituídos por depósitos sedimentares com predominância de materiais calcários e baixo teor de matéria orgânica. Tudo isto dá um carácter particular às vinhas, que são também protagonistas de paisagens muito belas. 

CLIMA

Nas zonas pré-costeiras e costeiras, as brisas marítimas regulam o aquecimento solar, que se torna mais intenso à medida que nos deslocamos para o interior. No litoral, o clima é temperado e moderado, com temperaturas a subir de norte para sul, inversamente à pluviosidade. O interior, longe do mar, tem um clima mediterrânico continental, com invernos frios e verões muito quentes.

VARIEDADE DE UVA

Como cobre áreas muito diversas, a Denominação de Origem catalã é mais flexível com as castas que são permitidas: o Conselho Regulador autoriza até 19 uvas brancas e 16 uvas tintas. Existem variedades nativas, tais como Macabeo, Xarel-lo, Parellada ou Mazuelo; mas variedades internacionais, já perfeitamente adaptadas, tais como Chardonnay, Sauvignon blanc, Cabernet Sauvignon ou Syrah, também foram incorporadas. Para a produção de vinhos brancos, são também utilizados Albariño, Chardonnay, Chenin, Garnatxa Blanca, Gewürztraminer, Malvasia de Sitges ou Riesling; entre os tintos, Cabernet Franc, Garnatxa Negra e Peluda, Petit Verdot ou Picapoll Negre.