Weingüter und Weinberge zum Verkauf auf den Kykladen

Es gibt zwei Bezeichnungen, die als POP (früher OPAP und OPE) klassifiziert sind: OPAP PAROS, OPAP SANTORINI. 

Die Kykladen sind die bekanntesten und meistbesuchten griechischen Inseln. Das typische Bild der Kykladen ist das eines hübschen Küstendorfes mit einer Kaskade weißer Häuser mit blauen Dächern. Der Archipel liegt in der Ägäis und besteht aus mehr als 200 Inseln. Die beiden Stars des griechischen Tourismus gehören zum Archipel der Kykladen: das elegante Santorin vulkanischen Ursprungs und das schroffe Mykonos mit seinen fantastischen Stränden.

OPAP PAROS ΠΆΡΟΣ

Diese große griechische Insel im Ägäischen Meer, westlich von Naxos, gehört zu den Kykladen. Seit der Antike gibt es dort eine blühende Weinindustrie. Der römische Schriftsteller Lucius Columella (1. Jh. v. Chr.) erwähnt in seinem berühmten Werk „De re rustica“ einen bedeutenden Export von Wein nach Rom über den Hafen von Monemvasia auf dem Peloponnes.

Wie im benachbarten Santorin werden die Rebstöcke in einem traditionellen System, der so genannten Kouloura, in Form von vogelnestähnlichen Kronen gezogen, um die darin wachsenden Trauben vor den starken Sandwinden zu schützen.

TRAUBENSORTEN

Es gibt einen Wein mit POP in rot und weiß. Der Rotwein wird mit der roten Sorte Mandilaria (66%) und der weißen Sorte Monemvasia (33%) verschnitten. Es ist der einzige POP-Rotwein in Griechenland, für den eine Weißweinsorte verwendet werden kann. Der Weißwein wird ausschließlich in Monemvasia hergestellt. Zwei bekannte Erzeuger sind Moraïtis und die Winzergenossenschaft von Paros. Auch auf der Nachbarinsel Antiparos gibt es Weinbau.

OPAP SANTORINI ΣΑΝΤΟΡΊΝΗ

Sie ist die südlichste griechische Insel der Kykladen im Ägäischen Meer, etwa 100 km nördlich von Kreta. Die Hauptinsel heißt Thira und die beiden gegenüberliegenden kleineren Inseln sind ASproinisi und Thirasia. Die ringförmige Insel entstand um 1500 v. Chr. durch eine heftige Vulkanexplosion, die die minoische Kultur (bronzezeitliche Kultur auf Kreta) zerstörte. Vom Beginn des 12. bis zum Ende des 16. Jahrhunderts stand die Insel unter dem starken Einfluss Venedigs, was zur Entwicklung der Weinkultur führte. Zu dieser Zeit wurde die Insel zu Ehren der Heiligen Irene Santorin genannt. Ihre Spezialität waren Süßweine mit hohem Alkoholgehalt und einer großen Lager- und Transportkapazität, die über den Hafen von Monemvasia auf dem Peloponnes nach Europa verschifft wurden. Obwohl die Insel 1579 von den Türken erobert wurde, gab es keine Einschränkungen für den Weinbau. Die osmanische Herrschaft dauerte bis zur griechischen Revolution von 1821.

Die Sommer sind heiß und trocken, es gibt kaum Niederschläge, die Winter sind mild und niederschlagsarm, aber ergiebig. Um 1950 gab es noch 4.800 ha Weinberge, die jedoch schrumpfen und heute aufgrund des Baubooms nur noch etwa 1.200 ha umfassen. 

TRAUBENSORTEN

Auf den vulkanischen Böden werden etwa 30 einheimische Rebsorten angebaut. Der poröse Boden hat ein gutes Wasserrückhaltevermögen. In dem weichen Material wurden zahlreiche Höhlen angelegt, die als Weinkeller genutzt werden. Die Insel ist von der Reblaus verschont geblieben. Auf 80 % der Rebfläche werden Weißweinsorten angebaut. Assyrtiko dominiert mit 90%, gefolgt von Aïdani Aspro und Athiri Aspro. Alle drei sind für POP-Weine zugelassen. Die wichtigsten Rotweinsorten sind Madilaria, Mavrotragano und Athiri Mavro. Die Reben werden in geringer Höhe nach der Kouloura-Methode in Kronenform erzogen, um die im Inneren wachsenden Trauben vor den starken Sandwinden zu schützen. Die Erträge sind relativ gering und die Weine erreichen einen hohen Säuregehalt.

Es gibt einen Weißwein, der als POP trocken und süß klassifiziert ist und aus Assyrtiko (mindestens 75 %) und Aïdani Aspro und Athiri (höchstens 25 %) hergestellt wird. Auch die süße Variante namens Vinsanto aus trockenen Trauben hat hier Tradition, dieser Süßwein diente wahrscheinlich als Vorbild für den italienischen Süßwein Vin Santo.

Eine weitere Spezialität ist der trockene Weißwein Nykteri (Nacht), dessen Name sich auf die Weinlese bezieht, die erst bei Einbruch der Dunkelheit stattfindet und am frühen Morgen endet. Er wird in Holzfässern ausgebaut und mehrere Jahre lang gelagert. Die trockenen Weine des Landes heißen brousko (vom italienischen brousco), die weißen Sorten werden länger in offenen Fässern gelagert, was oxidative Prozesse verursacht. Nach dem Pressen gärt der Most zu einem braunen Wein mit rustikalem Charakter.

Die bekanntesten Hersteller sind Antoniou, Argyros, Avantis, Boutari, Gaia, Gavalas, Hatzidakis, Koutsoyiannopoulos Volcan Wines, Roussos, Santo Wines, Domaine Sigalas, Venetsanos und VSV.