Weingüter und Weinberge zum Verkauf auf den griechischen Inseln

Im Jahr 2009 trat die EU-Weinmarktordnung für alle Mitgliedsländer in Kraft, die Änderungen der AO und der Qualitätsstufen mit sich brachte. Die Begriffe OPAP, OPE und OKP können weiterhin verwendet werden, aber die meisten Winzer verwenden den neuen Begriff POP.

Oinos: Tafelwein

Οίνος

PGE: Topilos Oinos, g.g.A. Landwein. Es gibt 80 Weinanbaugebiete, eines der bekanntesten ist Agioritikos auf dem Berg Athos (Chalkidiki).

ΠΓΈ(Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης)

POP (OPAP, OPE, OKP): Qualitätswein mit g.U., andere Bezeichnungen sind ebenfalls zulässig.

ΠOΠ(Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης)

OPAP: Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) von höchster Qualität, Höchstertrag, Mindestalkoholgehalt, Reifezeit in Fass und Flasche sind geregelt...

ΟΠΑΠ(Ονομασία Προελεύσεως Ανωτέρας Ποοιότητος)

OPE: Qualitätswein mit g.U., für den die gleichen Bedingungen gelten wie für OPAP, aber mit höheren Anforderungen an den Zuckergehalt. Es handelt sich um Süßweine aus den historischen Gebieten von Kephalonia, Limnos, Patras, Rhodos und Samos, hauptsächlich auf den Inseln Griechenlands. Es handelt sich um natürliche Süßweine, die aus Sultaninen hergestellt oder mit Weingeist angereichert werden. 

ΟΠΕ(Ονομασία Προελεύσεως Ελεγχόμενη)

OKP: für Weine mit geschützter Ursprungsbezeichnung, die nach traditionellen Keltermethoden hergestellt werden. Es gibt nur zwei Arten dieser Weine, Retsina und Verdea, beide von der Insel Zakynthos auf den Ionischen Inseln.

ΟκΠ(Ονομασία κατά παράδοση)

Auch für die Reifung von Weinen gibt es eine offizielle Klassifizierung:

Kava: hochwertiger Wein, der über einen längeren Zeitraum gelagert wurde. Weißweine mindestens zwei Jahre, davon mindestens 6 Monate in Fässern und 6 Monate in Flaschen. Rotweine mindestens 3 Jahre, davon mindestens 6 Monate in neuer oder ein Jahr in gebrauchter Eiche und 2 Jahre in der Flasche.

Reserva und Gran Reserva: nur für OPAP- und OPE-Qualitätsweine zugelassen. Reserva gilt für Weine mit den gleichen Bedingungen wie Kava. Gran Reserva gilt für Weißweine mit einer Reifezeit von mindestens 3 Jahren, davon mindestens 1 Jahr in Eiche und 1 Jahr in der Flasche, und für Rotweine mit einer Reifezeit von mindestens 4 Jahren, davon mindestens 2 Jahre in Eiche und 2 Jahre in der Flasche.

GESCHICHTE DES WEINS

Die Geschichte des griechischen Weinbaus beginnt mit einem Abenteuer der Götter. Der oberste Gott Zeus und die schöne Semele, Tochter der Harmonia, zeugten Dionysos, den Gott des Weins, der Freude, der Trauben, der Fruchtbarkeit und der Ekstase. Die Insel Kreta gilt als eine der Wiegen der europäischen Weinkultur. Bereits mit der mykenischen Kultur in der zweiten Hälfte des 2. Jahrtausends v. Chr. wurde auf dem nordwestlichen Peloponnes Wein in Amphoren kultiviert.

Von den Symposien des Platon, Aristophanes und Sokrates bis hin zu den Helden des Homer, dem Historiker Hesiod, dem Philosophen Aristoteles, dem Naturforscher Theophrast und dem Arzt Galen beschäftigten sich alle mit Wein und Weinbau.

Die Griechen verbreiteten ihre Weinreben- und Weinkultur durch ihre Kolonisierungskampagnen im gesamten Mittelmeerraum. Sizilien war unter anderem als Oinotria bekannt, ebenso wie Südfrankreich, Ostspanien und das Schwarze Meer. Die Kelten und Römer übernahmen viele Methoden. Schon der römische Dichter Vergil beschrieb, dass es viele Traubensorten gab: „Es wäre leichter, die Sandkörner in Griechenland zu zählen als die verschiedenen Traubensorten“.

Im Mittelalter, unter venezianischer Herrschaft, gelangten Süßweine aus der Ägäis in den peloponnesischen Hafen von Monemvasia und wurden von dort aus in alle europäischen Länder verschifft.

Nach der osmanischen Herrschaft vom 15. bis zur Mitte des 19. Jahrhunderts, die aufgrund des muslimischen Alkoholverbots wenig entwickelt war, wurde der Weinbau nur noch in geringem Umfang auf den Inseln betrieben, wo sich einige Kenntnisse erhalten haben.

Als Griechenland 1830 seine Unabhängigkeit erlangte, kehrte die Bevölkerung zum Weinbau zurück. Zu den Pionieren gehörten einige Deutsche wie Gustav Clauss, der 1861 das noch heute bestehende Weingut Achia Clauss gründete.

Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts hatte sich die Rebfläche verdoppelt, doch als 1898 die Reblaus Griechenland erreichte, wurde der gesamte Weinbau ruiniert, und der Wiederaufbau ging nur langsam voran. Erst nach dem Ende der Militärdiktatur im Jahr 1974 und dem Beitritt Griechenlands zur EU im Jahr 1981 wurde der Weinbau wiederbelebt.

KLIMA UND BODEN

Trotz seines überwiegend maritimen Charakters hat Griechenland einen sehr hohen Gebirgsanteil. Die Böden aus Kalkstein, Granit und Vulkangestein und das vorherrschende mediterrane Klima mit kurzen, feuchten Wintern und heißen, trockenen Sommern begünstigen den Weinbau. Trockene Herbste bringen reife Trauben mit geringem Säuregehalt hervor, die meisten Gebiete liegen in Küstennähe mit mäßiger Meeresbrise. Um den Weinen mehr Struktur zu verleihen, werden die Weinberge daher bewusst in großer Höhe und nach Norden ausgerichtet gepflanzt, um einen höheren Säuregehalt zu erreichen, da sich der Vegetationszyklus verlängert.

TRAUBENSORTIMENT

Der Weinbau wird in ganz Griechenland sowohl auf dem Festland als auch auf den größeren Inseln in kleinem Maßstab auf wenigen Hektar betrieben.

Die Weinanbaufläche beträgt etwa 110.000 ha, wovon 70 % mit weißen und 30 % mit roten Sorten bepflanzt sind. Es gibt etwa 300 autochthone Sorten, die 85 % der Anbaufläche ausmachen. Nur in einigen Fällen sind ausländische Sorten für Qualitätsweine zugelassen. Es werden auch Tafeltrauben und Sultaninen (Sultaninen) angebaut, wobei die wichtigste Sorte Korinthiaki ist.

WEINE UND WEINKELLEREIEN

Retsina, der harzige Wein (Rexine ist Harz), ist einer der bekanntesten Weine Griechenlands, der im antiken Hellas, dem Zentrum des heutigen Thessalien, hergestellt wurde. Aufgrund der Hitze des Klimas wurden die Amphoren mit Kiefernharz versiegelt oder die Oberfläche des Weins mit einem Harz-Öl-Überzug versehen. Diese Harzmethode wird auch heute noch für Weiß-, Rot- und Roséwein sowie für den Verdener Wein von der ionischen Insel Zakynthos verwendet.

Der häufigste Wein ist der weiße Retsina aus der Sorte Savatiano, auch aus der Roditis-Traube auf der Insel Rhodos und aus der Sorte Moscato Aspro auf Samos. Der Kokkineli-Roséwein wird aus einer Mischung von Savatiano- und Mandilaria-Trauben hergestellt. Der Rotwein wird ausschließlich aus der Sorte Mandilaria hergestellt.

Die traditionelle Vorliebe für harzhaltige Weine ist ungebrochen, allein Retsina produziert etwa 10 % der griechischen Weinproduktion. Natürliche und verstärkte Süßweine werden auf fast allen Inseln der Ägäis hergestellt, am bekanntesten ist der Süßwein von Samos. Auch Ouzo, eine Spirituose mit Anisgeschmack, und Metaxa, eine Spirituose mit Kräutergeschmack, sind bekannt. 

Die wichtigsten Hersteller sind Achaia Clauss, Biblia Chora, Boutari, Calligas, Cambas, Domaine Carras, Gaia, Hatzimichalis, Katsaros, Kechri, Kourtakis, Malamatina, Mercouri, Oen oforos, Papaïoannou, Parparoussis, Pavlidis, Skouras, Spiropoulos, Tsantali, Tsele pos.