Weingüter zum Verkauf auf Sardinien

GESCHICHTE

Die Insel Sardinien mit ihrer Hauptstadt Cagliari ist nach Sizilien die zweitgrößte Insel im Mittelmeer. Geologisch gesehen ist sie der älteste Teil Italiens und war einst mit dem Festland verbunden. Sie ist in vier Provinzen unterteilt: Sassari im Nordwesten, Oristano im Westen, Cagliari im Süden und Nuoro im Osten.

Vor mehr als 3.000 Jahren schleppten die prähistorischen Sarden riesige Steine zu ihren Wohnorten, bearbeiteten sie mit primitiven Werkzeugen und stapelten sie aufeinander, um die berühmten Steintürme aus der Bronzezeit zu errichten, die man auf der Insel findet. Diese „Nuraghi“ sind das Wahrzeichen Sardiniens und gaben auch der einheimischen Rebsorte Nuragus ihren Namen. Bereits im 9. Jahrhundert v. Chr. praktizierten die Sarden Jahrhundert v. Chr. betrieben die Sarden Weinbau, nachdem sie diese Kunst von den Phöniziern gelernt hatten. 

Aristoteles berichtet, dass die Karthager aus wirtschaftlichen Gründen alle Weinstöcke auf Sardinien vernichteten. Der erste Akt der Wiederbelebung des Weinbaus geht auf das 10. Jahrhundert zurück und wird mit Mönchen in Verbindung gebracht. Im Jahr 1297 wurde Jakob II. von Aragon mit Zustimmung von Papst Bonifatius VIII. zum König der Insel ernannt, um den Streit zwischen den Dynastien der Anjou und der Aragonier um den Thron Siziliens beizulegen. 

Unter dem Einfluss der Karthager, Römer, Vandalen, Byzantiner, Muslime, Spanier, Pisaner und Genueser entstand ein vielfältiges Weinbauspektrum. Vor allem die Spanier brachten ab dem 13. Jahrhundert viele Sorten aus Spanien mit. In der Vergangenheit wurden Weine mit hohem Alkoholgehalt sowie süße Likör- und befestigte Dessertweine, ähnlich wie Sherry und Portwein, hergestellt. Sie stellen auch heute noch eine wichtige Produktion dar.

Während der Herrschaft der Aragonier war der Weinbau konstant:

Das Statut von Sassari (1316) erlaubte den Bürgern, auf der Insel mit Wein zu handeln. Der Agrar-Codex von Mariano IV (1346-1376). Die Charta von Logu von Eleanora d'Arborea (1392). Die Eigentümer waren verpflichtet, ihre Weinberge zu umzäunen und deren Pflege zu erleichtern sowie alle Flächen, auf denen kein anderer Weinberg gepflanzt worden war, für den Weinbau zu gewinnen. Alle Gebiete, in denen kein Qualitätsweinbau betrieben werden konnte, sollten beseitigt werden.

Cannonau: Rote Grenache, die heute 20% der sardischen Weinberge ausmacht und die wichtigsten Weine der Insel hervorbringt. Sie ist in der Appellation Cannonau di Sardegna vertreten und bringt rote, junge und gereifte Weine, trockene Likörweine und natürliche süße Likörweine hervor. Die Granitböden, der Mistralwind und das Klima der Insel verleihen dem Cannonau einzigartige Weine. Seine ursprünglichen und historischen Anbaugebiete sind Ogliastra und Barbagia. 

Carignano: Der Carignan macht 10 % der sardischen Weinberge aus. Sie wird unter der Bezeichnung Carignano del Sulcis angebaut und ergibt Rot-, Rosé- oder Passito-Weine (in der Pflanze und dann im Keller gereift). Sie wird auch als spanische Traube bezeichnet. 

Bovale: auch bovale sarda, bovale di Spagna, bovale grande, muristellu (monastrell), nièddera, nieddu mandroni („fauler Schwarzer“) als Zeichen der Verachtung genannt, ist sie heute ein internationaler önologischer Star. Sie ist in der Appellation Campo di Terralba eingetragen, die erzeugten Weine sind gereifte Rotweine. Der Bovale ist normalerweise eine ergänzende Sorte in vielen Weinen. Es ist der Manchego-Levantiner bobal. Aber es ist merkwürdig, dass sie manchmal mit Monastrell verwechselt wird. 

Monica: Wir kennen ihre Identität nicht wirklich, wir wissen nur, dass sie zu der Zeit, auf die wir uns beziehen, eingeführt wurde. Sie existiert in zwei Herkunftsbezeichnungen als Hauptsorte: Monica di Cagliari, wo süße und trockene Weine, natürliche süße Likörweine und trockene Likörweine hergestellt werden (die beiden letzteren mit mindestens neun Monaten im Holz) und Monica di Sardegna, Rot- und Schaumweine. Sie nimmt 10 % des sardischen Weinbergs ein.

Girò: Es ist bekannt, dass sie im Jahr 1500 auf Sardinien gelandet ist. Sie wird in der Appellation Giró di Cagliari angebaut. Es werden natürliche süße und trockene Weine sowie Likörweine hergestellt, die mindestens 9 Monate für den Crianza-Wein und 2 Jahre für den Reservewein reifen.

Torbato: wurde im Jahr 1500 in der Gegend von Alghero eingeführt. Sein Ursprung und seine spanische Entsprechung sind nicht bekannt, falls es sie gibt. Es werden trockene Weißweine hergestellt.

Vernaccia di Oristano: eine der verschiedenen Arten von Vernaccia, die nicht miteinander verwandt sind. Sie gelangte im 14. Jahrhundert nach Sardinien und ist verantwortlich für die von Sherry beeinflussten gespriteten Weine. Man findet sie in den Weinen mit der Bezeichnung Vernaccia di Oristano (um „superiore“ zu sein, muss sie drei Jahre reifen, bei „riserva“ vier Jahre; bei süßem oder trockenem Likör braucht sie zwei Jahre).

Im westlichsten Gebiet gibt es eine Appellation namens Mandrosilai, in der die sardischen Rebsorten Bovale, Cannonau und Monica zusammengefasst sind. Die Weine sind gealterte Rot- und Roséweine. 

Die von der iberischen Halbinsel stammenden Rebsorten sind also für den Großteil der heute auf Sardinien erzeugten Qualitätsrotweine verantwortlich; natürlich ohne die einheimischen weißen Rebsorten zu vergessen, wie Vermentino (80 Prozent der italienischen Anbauflächen für Vermentino liegen auf Sardinien), Nasco oder andere mit großer Identifikation wie die sardische Malvasia, die Malvasia di Bosa in den Basaltböden der Weinbauregion Planargia.

WEINE UND WEINKELLEREIEN

Die Weinberge, vor allem in der Ebene, werden noch immer im traditionellen Albarello-Stil (Gobelet) bewirtschaftet. Die Produktion wird weitgehend von einigen großen Winzergenossenschaften (Cantina Sociale) beherrscht. Die größte Weinvermarktungsgesellschaft ist Sella & Mosca.

Die wichtigsten Kellereien, die Weine aus diesen Rebsorten herstellen, sind die Bodegas Argiolas, sicherlich die besten auf der Insel, mit Weinen, die hauptsächlich aus Cannonau, mit einem kleinen Zusatz von Carignano und anderen Rebsorten, hergestellt werden, sowie die Monica de Sardegna mit 90 % Casta Monica, Cantina Sociale Santadi, mit hundertjährigen Carignano-Reben, Bodega Capichera, mit reinsortigem Carignano, Atilio Contini ist der repräsentativste Hersteller von Vernaccia di Oristano, Bodega Meloni, mit Weinen aus Casta Girò.

Die aragonesische Herrschaft war unter anderem für die Einführung verschiedener Innovationen in der landwirtschaftlichen Technologie verantwortlich, wie z. B. die Erziehungssysteme der Reben und den Kelchschnitt, die noch heute in Gebrauch sind. Unter spanischer Herrschaft gewann Sardinien neue Absatzmärkte für Wein, wie Flandern und England. Mit dem Vertrag von London 1718 und dem Vertrag von Den Haag 1720 überließen die Spanier Sardinien den Savoyern im Tausch gegen Sizilien. Ab dem 18. Jahrhundert waren es die Piemontesen, die für die Entwicklung der Landwirtschaft auf Sardinien und den Handel mit ihren Weinen verantwortlich waren.

REBSORTEN

Die wichtigsten Weißweinsorten sind Chardonnay, Malvasia di Sardegna (Malvasia di Lipari), Moscato Bianco (Muscat Blanc), Nasco, Nuragus, Nuragus Arrubiu, Nuragus Moscadeddu, Sauvignon Blanc, Semidano, Torbato, Trebbiano Romagnolo, Trebbiano Toscano und Vermentino. 

Die wichtigsten Rotweinsorten sind Bovale Grande oder Bovale di Spagna oder Carignan, Bovale Sardo oder Cagnulari (Graciano), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cannonau (Garnacha tinta), Carcajolo nero (Parraleta), Carmenère, Girò, Merlot, Monica, Niedda Mannu (Pascale) und Sangiovese. 

Zwischen dem 13. und 18. Jahrhundert wurden folgende Rebsorten von der Iberischen Halbinsel nach Sardinien eingeführt: