Weinkellereien auf den Madeira zu verkaufen

Die Region der Atlantikinseln, die im Südosten Portugals gegenüber von Afrika liegt, ist die abgelegenste Region des Landes und verfügt über Weinkellereien in den Bezirken Madeira, Porto Santo und Açores.

In den Weinbergen der Inseln können Rot- und Weißweine sowie gespritete Weine hergestellt werden, die die Inseln und Portugal im Laufe der Geschichte berühmt gemacht haben. Die Ursprungsbezeichnungen sind DOC Madeira, DOP Madeirense und die IGP Terras Madeirenses.

Die DOC Madeira, das abgegrenzte Gebiet der Madeiraweine, umfasst die Inseln Porto Santo und Madeira, wurde 1908 erlassen und ist ausschließlich für gespritete Weine vorgesehen. Die wichtigsten weißen Rebsorten für die DOC Madeira sind Sercial (Esgana Cão), Verdelho, Malvasia Cândida und Malvasia de São Jorge, Boal (Malvasia Fina), Terrantez (Folgasão) und Tinta Negra, Bastardo, Complexa, Deliciosa und Listrão (auf der Insel Porto Santo) für Rotweine sowie weitere zugelassene internationale Sorten.

Auf dieser Insel wird nicht nur gespriteter Wein hergestellt. Daher war es notwendig, eine neue Bezeichnung zu schaffen, um die auf Madeira und der Insel Porto Santo hergestellten Tafelweine zu regulieren und zu schützen. 1999 wurde die D.O.P Madeirense geschaffen. Später, im Jahr 2004, wurde die geschützte geografische Angabe der regionalen Weine von Terras Madeirenses geschaffen.

Rebsorten

Für die Herstellung von Madeiraweinen werden hauptsächlich vier traditionelle Rebsorten verwendet: Sercial (eine Rebsorte, die von manchen wegen ihres hohen Säuregehalts mit dem Riesling in Verbindung gebracht wird), Verdelho (unbekannter Herkunft, es gibt sie als weiße oder schwarze Rebsorte, wobei die verwendete Rebsorte die weiße ist, die vorzugsweise für halbtrockene Weine verwendet wird), Boal oder Bual und Malvasia (als Malmsey vermarktet), allesamt weiße Sorten.

Tinta Negra Mole ist die Basissorte der Region, die seit dem 18. Jahrhundert perfekt angepasst wurde und die gesamte Palette der trockenen und süßen Weine hervorbringt. Sie ist eine Kreuzung aus Garnacha und Pinot Noir. 

In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts haben Mehltau und Reblaus die traditionellen Rebsorten praktisch ausgerottet. Heutzutage sind mehr als 80 % der Weinberge mit der schwarzroten Sorte Mole bepflanzt, die leichte, süßliche Rotweine hervorbringt.

Andere Rebsorten, die auf der Insel nur noch in geringem Umfang vorkommen, sind: Terrantez, Bastardo (es handelt sich um die französische Trousseau); Caracol, Carao de Moca, Complexa, Deliciosa, Listrao, Malvasia Blanca, Moscatel Graudo, Rio-Grande, Triunfo und Valveirinho. Alle diese Sorten sind Prä-Phylloxera-Sorten, und wenn sie in irgendeiner Zusammensetzung vorkommen, dann nur anekdotisch, mit Ausnahme der Terrantez, die zwar auf Madeira ausgestorben ist, aber auf der Insel Porto Santo noch in geringen Mengen vorhanden ist, und es sei darauf hingewiesen, dass die portugiesische Regierung große Anstrengungen unternimmt, um sie wiederherzustellen.

Klima und Böden

Die Insel Madeira und ihre Nachbarinsel Porto Santo liegen im Nordatlantik, etwa 1.000 km von Lissabon entfernt, auf einem ähnlichen Breitengrad wie Casablanca in Marokko.

Madeira hat ein subtropisches ozeanisches Klima mit milden und angenehmen Temperaturen. Es handelt sich um eine Region mit steil abfallenden Bergen, in der die Reben auf erhöhten Terrassen mit sehr fruchtbarem vulkanischem Boden wachsen. Die Trauben werden früh geerntet, so dass sie einen sehr hohen Säuregehalt aufweisen, ein wichtiges Merkmal für die Herstellung der gespriteten Weine Madeiras.

Das Klima ist in den höher gelegenen Gebieten im Süden und im gesamten Norden der Insel gemäßigt und in den tiefer gelegenen Teilen des Südens subtropisch. Im Allgemeinen schwanken die Temperaturen im Laufe des Jahres nicht sehr stark, weshalb der Reifungszyklus der Trauben länger dauert. Auf der Insel herrschen unterschiedliche Mikroklimata, wobei der nördliche Teil kälter und regnerischer ist, während der Süden sonniger und trockener ist. Der südliche Teil der Insel ist der Ort, an dem sich die meisten Weinberge befinden.

Die Insel im Atlantik hat überwiegend basaltische Böden, die nicht sehr fruchtbar sind. Die Weinberge befinden sich im Allgemeinen in einem sehr unregelmäßigen Gelände mit steilen Hängen. Die Insel verfügt über etwa 400 Hektar Weinberge, so dass die Weinproduktion begrenzt ist.

Die Weinberge sind auf Hunderte von Kleinbauern verteilt. Die großen Weinkellereien, die Madeira-Wein herstellen, verfügen nur über wenige Weinberge und sind daher gezwungen, die Trauben von diesen kleinen Erzeugern zu kaufen, wobei das Problem darin besteht, dass der Weinbau kaum kontrolliert wird. Aufgrund der schroffen Beschaffenheit der Weinberge können die Trauben nur von Hand geerntet werden. Das am weitesten verbreitete Erziehungssystem für Weinreben ist die Pergola.