Denominazione di Origine Maipú – vini di origine italiana

POSIZIONE E STORIA

Gran parte dei terreni che oggi compongono la Denominazione di Origine Maipú sono costituiti da detriti e materiale provenienti dalla Cordigliera delle Ande e trascinati dai fiumi. Per questo motivo, un gran numero di vigneti della Denominazione di Origine Maipú si trova su terreni alluvionali e colluviali. Le precipitazioni annue sono scarse e il clima è molto caldo, quindi è essenziale il contributo dell’acqua derivante dal disgelo andino.

TERRENI

La tipologia di terreno della Denominazione di Origine Maipú è molto variegata, con prevalenza di terreni sabbiosi-limosi. In generale, si tratta di terreni a bassa componente alcalina e di materia organica formata dai materiali trasportati dalle correnti che discendono dalle Ande a causa dell’erosione.

CLIMA

Anche se ci sono variazioni di temperatura a seconda della zona specifica della Denominazione di Origine Maipú, il clima è temperato, con temperature elevate durante i mesi estivi. Le precipitazioni sono scarse e l’uva, ogni giorno, è notevolmente esposta al sole, quindi la corretta maturazione è assicurata.

CANTINE E TIPI DI UVA

Anche nella Denominazione di Origine Maipú si è data la preferenza alla coltivazione della varietà Malbec, sebbene attraverso tutta questa denominazione di origine troviamo altre varietà come il Cabernet-Sauvignon e il Pinot Nero o varietà bianche come il Sauvignon Blanc.

Le principali cantine di Maipú sono Baquero 1886, Carinae, Don Bosco, Familia Zuccardi, Fecovita, Finca Adalgisa, Furlotti, Finca Flichman, Bodegas López, Muis Segundo Correas, Mi Terruño, Nerviani, Ruttini Wines, La Rural, Trapiche, Trivento.