DO Valdepeñas – Le vigne resistenti

POSIZIONE E STORIA

Le vigne della DO Valdepeñas si trovano a sud di Castilla-La Mancha, tra il sud della Spagna, le regioni mediterranee, l’Extremadura e l’altopiano centrale. La zona più meridionale si trova sulle colline pedemontane della Sierra Morena, che forma un confine naturale con l’Andalusia. I vigneti più pregiati si trovano a Los Llanos a ovest e a Las Aberturas a nord. Con la sua lunga storia di produzione del vino, molti vigneti di uva Airén vennero piantati dopo l’epidemia di fillossera, e al giorno d’oggi hanno uno stile unico e di grande interesse all’interno del mercato.

TERRENI

Geologicamente parlando, l’area si estende su una pianura circondata da colline con un terreno di base calcarea, originaria del Miocene, con un sottosuolo calcareo di circa 25 centimetri sotto la superficie, questo permette una buona ritenzione d’acqua. Lo strato superiore è poco profondo e roccioso. Il suo colore varia da un rosso brunastro a un biancastro, con un’elevata presenza di pietra calcarea che a volte forma una crosta negli strati inferiori che deve essere rotta per permettere la piantagione. Il terreno possiede poco contenuto organico ed è abbastanza salubre.

CLIMA

La posizione di Valdepeñas protegge i vigneti dal vento caldo e umido del Mediterraneo, dandogli un clima continentale estremo con inverni freddi ed estati molto calde, che sfiorano il clima semiarido. Le precipitazioni sono scarse, si concentrano generalmente in primavera e autunno, ma questo alimenta la qualità di una vite particolarmente forte e con una sussistenza garantita.

TIPI DI UVA

I produttori di Valdepeñas hanno piantato principalmente l’uva Airén bianca, data la sua resistenza, ma in realtà, la Tempranillo (Cencibel) è una delle più importanti, con il 47% dei vigneti. Si coltivano anche Verdejo, Macabeo, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Tra le varietà rosse troviamo Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah, Merlot e Petit Verdot.