DO Rueda – Il regno del Verdejo

POSIZIONE E STORIA

L’area di produzione inclusa nella Denominazione di Origine Rueda si trova nella regione di Castilla e León, a 170 chilometri da Madrid e conta 74 località, 53 delle quali si trovano a sud della provincia di Valladolid, 17 ad ovest di Segovia e 4 a nord di Ávila. La maggior densità dei vigneti corrisponde alla zona che confina con La Seca, Rueda e Serrada. È stata la prima Denominazione di Origine ad essere approvata all’interno della comunità autonoma di Castilla e León nel 1980. Tutto questo è accaduto dopo anni di duro lavoro per guadagnare il riconoscimento della sua uva autoctona: Verdejo, dal gusto unico. Le origini di questa varietà risalgono al XI secolo, ai tempi del re Alfonso VI, quando il bacino del fiume Duero venne ripopolato grazie ai paesi cantabrici, baschi e arabi.

TERRENI

I vigneti di Rueda si estendono su terreni ghiaiosi di colore grigio scuro, ricchi di calcio e magnesio. Questi terreni, pur essendo rocciosi, risultano facili da coltivare, hanno una buona ventilazione e drenaggio, inoltre possiamo trovare affioramenti di pietra calcarea sulle colline. Generalmente la terra è permeabile, sana e la sua consistenza varia da argillosa-sabbiosa ad argillosa. Qui i vigneti hanno imparato a sopravvivere in un ambiente duro, al fine di dare il meglio di sé al vino.

CLIMA

La Denominazione di Origine Rueda possiede risorse naturali eccezionali per la produzione di vini di alta qualità. In termini di latitudine, si trova dentro l’area mediterranea ma, a causa della sua altezza, possiede le caratteristiche del clima continentale. Troviamo inverni lunghi e freddi ed estati aride e calde, questo contrasto attribuisce carattere all’uva. La differenza tra le temperature diurne e notturne è la chiave per l’equilibrio tra lo zucchero fornito dal sole e l’acidità dovuta al freddo. L’esposizione al sole raggiunge le 2.600 ore l’anno.

TIPI DI UVA

La Denominazione di Origine Rueda è una delle poche regioni vitivinicole europee specializzate nella produzione di vino bianco, grazie al predominio dell’uva autoctona, il Verdejo. Il suo gusto è unico, e possiede un tocco di erbe esfolianti ed un eccellente livello di acidità, che gli forniscono carattere ed equilibrio. Ultimamente si producono anche vini rossi e rosati. Le varietà di uva autorizzate sono Verdejo, Viura, Sauvignon Blanc e Palomino per i bianchi; e Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot e Garnacha per i rossi.