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Infografica della Denominazione di Origine
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DOs Creta
Esistono quattro denominazioni classificate come POP (ex OPAP e OPE):
OPAP ARCHANES ΑΡΧΆΝΕΣ di vino rosso
L'area POP del distretto di Iraklio, a nord, è il sito archeologico di Cnosso, dove è stato ritrovato uno dei più antichi torchi minoici. È un vino di colore denso e di forte alcolicità, degno di invecchiamento, prodotto con uve Kotsifali e Mandalaria e vinificato secco.
OPAP DAFNES ΔΑΦΝΈΣ di vino rosso
Area POP del distretto di Iraklio, vicino alla capitale Heraklion. I vigneti si estendono lungo le pendici meridionali del massiccio di Psiloritis. Il vino rosso è prodotto con la varietà autoctona Liatiko in forma secca e dolce.
PEZA ΠΕΖΖΆ di vini rossi e bianchi
Area POP del distretto di Iraklio, vicino alla capitale Heraklion. I vigneti devono essere situati a un'altitudine superiore a 300 m. Il vino rosso di colore intenso è prodotto dalle varietà autoctone Kotsifali 75% e Mandalaria, mentre il vino bianco è ottenuto dalla varietà Vilana, entrambe vinificate a secco. I produttori più noti sono le cantine Creta Olympias, Lyrarakis e Tsantali.
OPAP SITIA ΣΗΤΕΊΑ di vini rossi e bianchi
Area POP del distretto di Lasithi, nella parte orientale dell'isola greca di Creta. È il centro della regione ed è caratterizzata dalla coltivazione estensiva di ulivi. Il vino rosso è prodotto con le varietà autoctone Liatiko fino all'80% e Mandilaria fino al 20%, sia in versione secca che dolce. Il vino dolce è prodotto dalla varietà autoctona Vilana per il 70% e Tharpsathiri per il 30% in versione secca.
I resti archeologici indicano un insediamento fin dal 1050 a.C..