Cantine e vigneti in vendita nelle Isole Sporadi

Esiste una denominazione classificata come POP (precedentemente OPAP e OPE): OPAP SAMOS

OPAP SAMOS ΣΆΜΟΣ

È un'isola greca del Mar Egeo orientale, appartenente al gruppo delle Sporadi al largo della costa ionica dell'Asia Minore (Anatolia, Turchia). Secondo la leggenda, l'argonauta e primo re di Samo, Ankaios, portò la vite sull'isola nel 1000 a.C.. Qui nacquero tre uomini famosi, il matematico Pitagora, il matematico Aristarco e il filosofo Epicuro.

Nella seconda metà del XV secolo, parte della popolazione si trasferì sull'isola di Chios per proteggersi dagli Ottomani. Samos fu abbandonata e i vigneti distrutti. Cento anni dopo, gli Ottomani aiutarono i samoani che volevano tornare sulla loro isola. I vigneti furono ripiantati, con una maggiore percentuale di varietà bianche.

Verso la fine del XIX secolo, il vino di Samos fu esportato in Europa, soprattutto vini rossi di varietà autoctone. Nel 1892 l'isola fu colpita e quasi tutti i vigneti furono distrutti. La ricostruzione avvenne principalmente con la varietà bianca Moschato Aspro (moscato bianco). Nel 1934 la legge stabilì che solo i vini bianchi prodotti con il 100% di Moschato Aspro potevano fregiarsi dell'origine Samos. Oggi questa varietà copre il 95% del terroir. Il restante 5% è occupato dalle due varietà rosse Ritino (Mavroudi Arachovis) e Fokiano, da cui si ottengono vini rosati. I vigneti si estendono per circa 1.800 ettari, su terreni scoscesi, su sottosuolo calcareo e spesso su terrazze. I vigneti migliori si trovano tra i 600 e gli 800 metri sul livello del mare, dove le viti sono ben ventilate dal Meltemi (vento dell'Egeo durante i mesi estivi) che soffia frequentemente e le piogge forniscono anche una sufficiente umidità. Zone importanti sono le pendici dell'Ambelos, le pendici del Kerkis a 1.500 metri e la montagna occidentale di Samos.

TIPI DI UVA

A Samos ci sono tre denominazioni POP e tutti sono prodotti con il 100% di Moschato Aspro. Tuttavia, ci sono differenze in base al livello di qualità, inteso come vecchie vigne, tempo di raccolta delle uve, sprites (fortificazione con alcol), invecchiamento e maturazione. Esiste quindi questa classificazione:

Samos Vino Dulce: in questa versione l'acquavite di vinacce greche Tsipouro viene aggiunta al mosto d'uva prima della fermentazione, raggiungendo i 15º. Lo zucchero residuo è di circa 200 g/l. Questo vino dolce e dorato è caratterizzato da un aroma di arance e spezie. La versione Anthemis (antico nome di Samos) matura almeno 3 anni, ma di solito 5, in botti di rovere.

Samos Vino Dulce Natural: questa versione utilizza uve a bassa resa. La fermentazione viene interrotta precocemente mediante spriting a 15º. Il contenuto di zucchero residuo è di circa 150 g/l. All'interno di questa categoria c'è una tipologia Grand Cru di qualità superiore, con uve surmature raccolte tardivamente e provenienti dai migliori siti, invecchiate in botti di rovere per almeno 5 anni, ma di solito più a lungo, e poi altri 5-10 anni di affinamento in bottiglia.

Vino naturalmente dolce di Samos: la versione migliore, il vino è naturalmente dolce, cioè senza spritz, è prodotto con uve appassite al sole e sull'etichetta è chiamato Nectar de Samos. Questi vini portano la sottodenominazione Liastos, che in Grecia indica un vino dolce sultanino non filtrato. Le uve migliori vengono fatte appassire su stuoie di paglia per 1 settimana. Durante la lenta fermentazione si ottiene una gradazione alcolica naturale di 14º e un residuo zuccherino di 360 g/l. Il vino viene invecchiato per almeno 3 anni in botti di rovere e per altri 2 anni in bottiglia. Ha un colore marrone dorato con sfumature rossastre e una delicata struttura di acidità.

Altri vini e liquori: a Samos esistono anche due vini di campagna, il vino bianco Samena, che prende il nome dalle antiche navi da guerra di Samos, è prodotto con uve Moschato Aspro leggermente mature ed è vinificato a secco a 12º di alcol. La variante Golden Samena è prodotta con uve mature e scarse, con un basso residuo zuccherino.

La cuvée rosé di cui sopra è prodotta con le varietà di vino rosso Fokiano e Ritino ed è caratterizzata da un colore quasi arancione. Esiste anche una retsina prodotta con uve moscato.

Il più grande produttore è UWC Samos, la cooperativa di Samos fondata nel 1934, una delle più antiche della Grecia e una delle 10 maggiori cantine del Paese. I soci coltivano 1.400 ettari, pari a più di ¾ del totale dei vigneti dell'isola, producendo circa 5 milioni di vino all'anno, di cui il 70% viene esportato. Altri produttori noti sono Kourtakis, Nopera Wines, Tsantali e Vakakis Wines.