DO Penedès – La più grande regione vinicola della Catalogna

POSIZIONE E STORIA

Vilafranca del Penedès è la principale città vinicola di questa Denominazione di Origine che si estende a sud della provincia di Barcellona, ma sbocca anche in alcuni tratti verso Tarragona. Esistono tre aree chiaramente delimitate: il Penedès Inferiore (Baix Penedès) è la zona costiera che si eleva fino ai 250 metri, il Medio (Mitja-Penedès), che costituisce la principale zona di produzione, con una campagna sinuosa e altitudini tra i 250 e i 500 metri; infine troviamo il Penedès Superiore (Alt-Penedès) a 800 metri, con una produzione piccola, ma di altissima qualità.

TERRENI

I terreni nelle tre aree sono simili: ricchi di fosforo, poveri di potassio e con una media del 20% di pietra calcarea in tutta la zona. Nelle terre basse, la maggior parte dei terreni è sabbiosa. Più cresce in altezza, più si ampliano le superfici di pietra calcarea come il gesso. Infine, nelle zone superiori, l’argilla predomina sul resto dei materiali.

CLIMA

La denominazione d’origine Penedès gode di un clima mediterraneo, con una media annuale di 14º C e precipitazioni di circa 525 mm l’anno. Il vento di Tramontana arriva debole su questa zona, mentre la Sierra di Montserrat protegge dai venti del Nord. Le estati sono calde e gli inverni sono miti. Ma, con un terreno coltivabile così variabile, sono presenti molti microclimi, questi offrono l’opportunità di coltivare una svariata selezione di viti.

TIPI DI UVA

I produttori del Penedès, fin dal 1970 quando cominciarono a sperimentare con nuove attrezzature e fermentazioni a freddo, hanno elaborato eccellenti vini moderni che mescolano varietà autoctone con varietà francesi. La diversità del paesaggio permette che ci siano più di 121 varietà di uva. Le principali sono bianche e sono quelle della produzione di Cava, Macabeo, Xare.lo, così come Chardonnay, Parellada e Malvasía. I tipi di uva bianca sperimentali sono varietà francesi e tedesche per la produzione di vini secchi e da dessert, ad esempio Muscat de Frontignan, Riesling e Chenin Blanc. I sette tipi di uva rossa autorizzati sono Tempranillo, Garnacha Tinta, Cariñena, Merlot, Cabernet Sauvignon, Monastrell e Samsó. È anche una zona tradizionale per la produzione del Cava e, dal 2013, l’importanza di spumanti di qualità è aumentata, prodotti sotto il marchio di Clàssic Penedès.