DOCa Rioja – Il laboratorio del vino spagnolo

POSIZIONE E STORIA

La Rioja accoglie al suo interno il maggior numero di cantine della Spagna: 600 aziende sparse in 63.593 ettari di vigneti intorno al corso del fiume Ebro. Le caratteristiche geografiche della zona hanno contribuito a plasmare una regione naturale ben delimitata e che si distingue da quelle che la circondano. A prescindere dal suo nome, la DOCa comprende sottozone dei territori di Álava e Navarra che allo stesso modo godono di una grande tradizione viticola. La storia della regione è accreditata a partire dall’epoca romana. Aver subito l’epidemia di fillossera ha comportato, in fin dei conti, un grande impulso per l’espansione e la modernizzazione dell’industria della zona. Fu di fatto la prima regione spagnola ad ottenere la DO (1925), e attualmente è una delle uniche (insieme a Priorat) con la Denominazione di Origine Qualificata (DOCa).

TERRENI

Situata su entrambi i margini del fiume Ebro, ci troviamo in un’area specializza nella coltivazione della vite. Il terreno presenta una struttura equilibrata (sabbia, melma, e argilla), è leggermente alcalino, povero di materia organica e con una moderata disponibilità idrica in estate. Nel complesso la DO possiede una grande diversità di sedimenti (argillosi calcarei, argillosi ferrosi e alluvionali) che concedono ai vini sapori interessanti.

CLIMA

Tutta la zona gode della congiunzione di due climi opposti: l’atlantico e il mediterraneo, che garantiscono temperature miti e precipitazioni annuali sui 400 l/m². Tutto ciò porta a delle condizioni idonee per lo sviluppo della vite. A sua volta alcune piccole varietà di coltivazione dipendendo dai microclimi, avendo a che fare con il diverso orientamento dei vigneti o il sistema di protezione dei venti.

TIPI DI UVA

Considerata autoctona di La Rioja, l’uva Tempranillo è la varietà più caratteristica di questa DO, la quale occupa il 75% delle coltivazioni. Troviamo anche Garnacha Tinta, Mazuelo, Graciano e Maturana Tinta, le quali vengono saggiamente mescolate dai proprietari delle cantine al fine di produrre vini giovani, di qualità, riserve e grandi riserve, molte volte invecchiati nel legno di quercia. Nonostante la zona si distingua per i suoi vini rossi, la Viura è la principale varietà bianca, possiamo trovare anche Malvasía, Garnacha Bianca, Tempranillo Bianco, Maturana Bianca e Turruntés. Come vini internazionali Chardonnay, Sauvignon Bianco e Verdejo. La maggior parte delle cantine usa i propri metodi per miscele, oltre a puntare sull’innovazione, ottenendo grandi risultati negli ultimi dieci anni.