Adegas à venda em Viseu, vinhos com uma grande diversidade de castas

DOC DÃO

LOCALIZAÇÃO

A DOC Dão inclui as cidades dos distritos de Viseu, Guarda e Coimbra, e a vinha estende-se por uma superfície de cerca de 14.500 ha. O Dão cobre quase toda a metade sul do distrito da Beira Alta.

A região é composta por Mortágua, Santa Comba Dão, Fornos de Algodres, Aguiar da Beira, Penalva do Castelo, Viseu, Tondela, Carregal do Sal, Nelas, Mangualde, Seia, Oliveira do Hospital, Tábua, Gouveia e Arganil.

SUB-REGIÕES

A DOC Dão tem oficialmente 7 sub-regiões: Alva, Besteiros, Castendo, Serra da Estrela, Silgueiros, Terras de Azurara e Terras de Senhorim. A Serra da Estrela é uma indicação bastante utilizada em rótulos graças ao impulso conferido aos seus vinhos pela altitude (2.000 m em Torres) e clima mais frio. Os vinhos do sul são amplamente conhecidos ao longo de Viseu e constituem o coração da região.

Há três tipos de vinho a ter em consideração na região do Dão, com características comuns que são produzidos:

• na zona centro-norte, topograficamente influenciada pelo rio Dão, situada entre 200 e 600 m acima do nível do mar, mas maioritariamente a uma altitude de 300 metros.
• na zona centro-sul, é uma área plana ou de relevo baixo e uniforme, acima dos 400 metros de altitude e influenciada pelo rio Mondego.
• na zona periférica, composta pela área restante.

DOC TÁVORA-VAROSA

Situada nas alturas da vila de Lamego, Távora-Varosa é uma boa zona frutícola de maçã, pera e pêssego, entre outras frutas. A pluviosidade é elevada, 1.000 m3 a uma altitude de 500-800 m, pelo que as zonas altas dos rios Varosa, Távora, Tedo e Torto são plantadas principalmente com vinhas de uvas brancas. Os mosteiros cistercienses desempenharam um papel importante na indústria do vinho no passado, razão pela qual o vinho regional é chamado de Terras de Cister. Hoje em dia, o vinho espumante domina a região com a casta Malvasia Fina, embora o Chardonnay e o Pinot Noir também estejam a aumentar. A adega mais importante é a Caves Murganheira em Ucanha.

PONTOS DE INTERESSE

Viseu situa-se no cruzamento de importantes estradas romanas, uma das quais proveniente de Mérida.

Outros monumentos importantes são a Praça da República, onde está localizada a Câmara Municipal, casas do século XVI com gárgulas e janelas góticas na Rua Direita ou Rua Escura e o Museu da História.

Vale apena ainda referir o edifício da Sé Catedral de Viseu, no Largo da Misericórdia, a Igreja da Misericórdia, o Museu Grão Vasco e o Passeio dos Cónegos.