DO Rueda – Królestwo wina Verdejo

LOKALIZACJA I HISTORIA

Obszar produkcji Denominación de Origen Rueda znajduje się w regionie Kastylii i León, 170 kilometrów od Madrytu i składa się z 74 miejscowości, z których 53 mieszczą się na południu prowincji Valladolid, 17 na zachodzie Segowii, a 4 na północy od miejscowości Avila. Najwyższa gęstość winnic znajduje się w La Seca, Rueda i Serrada. Była to pierwsza DO zatwierdzona w ramach autonomii Kastylia i León w 1980 roku, po latach ciężkiej pracy, aby zdobyć uznanie dla rodzimych winogron Verdejo o wyjątkowym smaku. Początki tej odmiany sięgają X wieku, do czasów króla Alfonsa VI, kiedy dorzecze Douro zostało ponownie zaludnione przez kantabryjskie, baskijskie i arabskie ludy.

GLEBA

Winnice Rueda znajdują się na typowych glebach żwirowych o ciemnoszarym kolorze, bogatych w wapń i magnez. Mimo że są kamieniste, są łatwe w uprawie, z dobrą wentylacją i drenażem oraz wychodniami wapienia na wzgórzach. Ogólnie rzecz biorąc, ziemia jest przepuszczalna i zdrowa, a jej struktura zmienia się od piaszczysto-gliniastej do gliniastej. Wystarczy spojrzeć na winnice, które nauczyły się przetrwać w trudnych warunkach, aby dać z siebie to, co najlepsze winu.

KLIMAT

Denominación de Origen Rueda posiada naturalne zasoby do produkcji win wysokiej jakości. Pod względem szerokości znajduje się w obszarze śródziemnomorskim, ale jej wysokość wyznacza charakterystyczny klimat kontynentalny. Z bardzo długimi i chłodnymi zimami oraz upalnymi i suchymi latami, kontrast ten nadaje charakter winogronom. Różnica między temperaturami dziennymi a nocnymi również jest kluczem w równowadze pomiędzy cukrem dostarczanym przez Słońce i kwasowość, którą zapewnia zimno. Ekspozycja na słońce osiąga 2600 godzin rocznie

ODMIANA WINOGRON

Denominación de Origen Rueda jest jednym z niewielu winiarskich regionów europejskich w wytwarzaniu białego wina dzięki przewadze lokalnych winogron Verdejo. Ma wyjątkowy smak, z dodatkiem złuszczających ziół i doskonałego poziomu kwasowości, które nadają jej charakter i równowagę. Ostatnio produkowane są również czerwone i różowe. Uprawnione odmiany winorośli to Verdejo, Viura, Sauvignon Blanc i Palomino dla białych; i Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot i Garnacha dla win czerwonych.