Cantine e vigneti in vendita a Cipro

L'isola di Cipro è situata nel Mar Mediterraneo orientale ed è divisa in due Stati, la Repubblica di Cipro e la Repubblica Turca di Cipro (non riconosciuta da molti Stati). La distanza dalla costa meridionale della Turchia è di 70 km, dalla costa orientale di Rodi di quasi 400 km e dalla terraferma greca di oltre 800 km.

STORIA DEL VINO

La viticoltura sull'isola risale al III millennio a.C.. Secondo la mitologia, il dio greco del vino, Dioniso, preferiva i vini di quest'isola per i suoi banchetti. Afrodite, nata dalla spuma, emerse dal mare presso la Rocca Romana e approdò vicino alla penisola di Akamas. I Fenici e i Greci hanno stabilito la tradizione dei vini dolci nell'antichità. I mosaici pavimentali della città portuale di Paphos testimoniano questa cultura del vino. Le ultime ricerche indicano che Cipro potrebbe essere stata la culla del vino mediterraneo, quasi 1.500 anni prima di altre aree come la Grecia, la Fenicia e Roma. Già Omero lodava la qualità dei vini ciprioti, dolci come il miele.

Dopo la Terza Crociata, l'isola divenne proprietà dell'Ordine di San Giovanni nel 1911, poi dell'Ordine dei Templari e, dopo il suo scioglimento nel 1312, di nuovo dei Cavalieri di San Giovanni. L'ordine gestiva le cosiddette encomiendas (tenute con vigneti). La sua roccaforte era il castello di Kolossi, chiamato Grande Commanderia, Commanderie si riferiva alla fortezza che veniva chiamata Grande per differenziarla dalle due più piccole di Paphos (Fenice) e Kyrenia (Templi), questa zona finì per essere chiamata semplicemente Commandaria. Quando i cavalieri iniziarono a produrre grandi quantità di vino da esportare alle corti reali d'Europa e per rifornire i pellegrini in viaggio verso la Terra Santa, il vino dolce Commandaria, ottenuto da uve mavro e xinisteri coltivate ai piedi dei Monti Troodos, prese il nome della regione. Ha quindi la particolarità di essere la più antica denominazione vinicola ancora in produzione. 

Tra il 1489 e il 1571, Cipro apparteneva alla Repubblica di Venezia. Si dice che questo vino sia stato il motivo per cui il sultano turco Solimano II conquistò l'isola. Il dominio ottomano, dal 1571 al 1878, causò il declino della cultura del vino a causa della proibizione dell'alcol. Sotto la dominazione britannica, dal 1878 al 1960, ci fu una nuova ripresa. La Commandaria e vini simili, un tempo conosciuti come Cyprus Sherry, divennero centri di esportazione.