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Cave moderne avec des installations pionnières et 65 hectares de vignoble.
DO Alicante

Domaine à vendre avec vignobles et cave à DOQ Priorat.
Ferme avec 22 ha de vignes, oliviers centenaires, cave et hôtel possible.

Domaine viticole avec 6 hectares de vignes au coeur de la nature.
DO Granada (La Contraviesa - Alpujarra)

Domaine viticole de charme avec vignobles de haute altitude.
DO Bullas
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Les sens du vin : la saveur
Le goût est la dernière phase de l'analyse sensorielle du vin. Au-delà des arômes, cinq saveurs fondamentales se déploient en bouche : la douceur du sucre résiduel, la salinité typique des vins atlantiques, l'acidité qui donne de la fraîcheur, l'amertume des tanins et l'umami, avec ses nuances épicées et minérales. Chacune d'entre elles apporte du caractère et de la profondeur au vin.
il y a 1 semaine

Le sens du vin : l'arôme
Quelle est l'odeur d'un vin ? Bien que la réponse la plus simple soit « le vin », chaque verre cache un univers d'arômes qui éveillent des souvenirs : fruits, fleurs, épices, cuir ou même café. Dans cet article, nous explorons comment ces arômes - primaires, secondaires et tertiaires - se forment et comment chaque variété et chaque élaboration nous transportent dans des lieux et des moments différents.
il y a 1 mois

Les sens du vin : la couleur
La couleur du vin n'est pas seulement une question esthétique, mais un indice sensoriel qui révèle son origine, son âge, son cépage et même son climat. Des nuances pâles d'un blanc jeune aux teintes taupes d'un rouge vieilli, le vin parle par ses tons.
il y a 2 mois

Le 17e prix Vila Viniteca de la dégustation par paires.
Cette année encore, Juan Luis Vanrell et Daniel Monsonis ont participé au célèbre prix de dégustation de vins Vila Viniteca pour les couples. Bien qu'ils n'aient pas réussi à se qualifier pour la finale, la journée a été riche en sensations, en défis œnologiques et en ambiance de haut niveau. Des vins difficiles, des paris courageux et une phase finale avec des étiquettes prestigieuses ont marqué cette édition, qui s'est terminée par la victoire d'un couple français. Une expérience unique pour les amateurs de vin et de dégustation.
il y a 3 mois