Caves à vendre dans l'AOC Vin de Corse

Bien que le vin corse soit l'un des plus anciens au monde, ce n'est qu'en 1968 que la première appellation d'origine (AOC Patrimonio) a été accordée. Aujourd'hui, l'île compte 9 appellations d'origine (AOC), dont trois dans la catégorie Cru, cinq dans Village et enfin l'appellation générique pour l'ensemble de l'île, Corse. En revanche, dans la catégorie des vins de pays, il existe une appellation régionale Vin de Pays de l'Île de Beauté. Voici les différentes appellations d'origine (AOC) :

AOC Crus

AOC Patrimonio : située dans la région du Nebbio (nord de l'île, avant le Cap Corse, autour de Saint-Florent). C'est la plus ancienne et la plus connue, et la deuxième zone en termes de volume de production, avec environ 17 % du total des vins corses. Les vins rouges issus du cépage Nielluccio, puissants, les rosés issus du Nielluccio et les blancs issus du Vermentino se distinguent. Avec 409 ha, c'est l'appellation qui compte le plus grand nombre de caves sur l'île, environ 30.

AOC Vin de Corse Ajaccio : à l'ouest de l'île, autour de la capitale. C'est la quatrième AOC corse en volume de production (environ 7%). Elle produit principalement des vins rouges et rosés issus du Sciaccarellu (cépage autochtone), qui donne des vins moins puissants, mais avec un caractère propre. Elle produit également du Vermentino blanc avec 239 ha et 13 caves.

AOC Muscat du Cap Corse : située à l'extrême nord de l'île, dans le périmètre de l'AOC Patrimoine et de l'AOC Coteaux du Cap Corse. Elle produit un seul produit, un vin de liqueur blanc, à base de Muscat du Cap Corse. La production n'est pas très importante (2000 hectolitres) avec 103 ha et 4 caves de l'AOC Cap de Corse et 30 de l'AOC Patrimoine.

AOC de Village (33 caves et 18% de la production totale) Communale

AOC Vin de Corse Coteaux du Cap Corse : provient de la même aire géographique que le Cap Corse (à l'exception de l'aire patrimoniale) et produit l'un des vins blancs secs les plus réputés de l'île (à partir du cépage Vermentino). Péninsule nord rocheuse en forme de doigt au nord de Bastia, avec seulement 37 hectares de vignobles et 4 caves. 

AOC Vin de Corse Calvi : 8% des vins corses proviennent des vignobles de Calvi. Sur la côte nord-ouest avec 266 ha et 10 caves (région dite de Balagne entre Calvi et le Désert des Agriates).

AOC Vin de Corse Figari : l'appellation la plus méridionale de l'île avec 129 ha et 6 caves (avec les communes de Figari, Monacia-d'Aullène et Pianottoli-Caldarello).

AOC Vin de Corse Porto-Vecchio : au sud-est avec 89 ha et 3 caves (avec les communes de Bonifacio, Conca, Lecci, Porto-Vecchio, San-Gavino-di-Carbini, Sari-di-Porto-Vecchio, Sotta, Zonza).

AOC Vin de Corse Sartène : située au sud-ouest de l'île avec 143 ha et compte 10 caves (avec les communes d'Arbellara, Belvédère-Campomoro, Bilia, Fozzano, Branace, Grossa, Giuncheto, Loreto-di-Tallano, Mela, Olmeto, Olmiccia-di-Tallano, Propriano, Saint-Andréa-di-Tallano, Santa-Lucia-di-Tallano, Sartène, Sollacaro, Tivolaggio, Viggianello).

AOC Vin de Corse Régional

C'est la plus grande appellation de l'île avec 1 439 ha et elle comprend ceux qui sont en dehors des autres appellations. Elles sont au nombre de 14, situées sur la côte orientale et au centre de l'île. Elles produisent plus de 50 % des vins corses. En général, il s'agit de vins de qualité inférieure.

VIGNERONS

Les principaux domaines viticoles produisant du vin corse sont les suivants : Antoine Arena (AOC Patrimonio), Catarelli (AOC Patrimonio), Gentile (AOC Patrimonio), Leccia (AOC Patrimonio), Orenga de Gaffory (AOC Patrimonio), Alzeto (AOC Ajaccio), Capitoro (AOC Ajaccio), Comte Peraldi (AOC Ajaccio), Clos Nicrosi (AOC Cap de Corse), Domaine Maestracci (AOC Calvi), Domaine de Torraccia (AOC Porto-Vecchio).

D'autres producteurs importants sont le Domaine de Canella, le Domaine Culombu, le Domaine de la Figarella, le Domaine Filippi, le Clos Landry, le Domaine de Piana, le Poggio d'Oro, le Clos Reginu, le Domaine de Tizziano, le Domaine Bernard Renucci, le Clos Canarelli.