DO Ribera del Guadiana - Le fleuve aux 30 cépages

LOCALISATION ET HISTOIRE

La première appellation d'origine d'Estrémadure tire son nom du fleuve qui coule d'est en ouest à travers ses vignobles. La Ribera del Guadiana regroupe plusieurs sous-zones réparties entre les deux provinces de la région, ce qui donne lieu à des sols et des climats très différents. La zone la plus importante, Tierra de Barros, dans la province de Badajoz, représente 80% du vignoble. La province de Cáceres comprend Cañamero et Montánchez (au nord), tandis que celle de Badajoz est complétée par Matanegra (au sud), Ribera Baja et Ribera Alta.

SOLS

Les sols de chaque sous-zone ont des compositions différentes. Cañamero est la plus haute des sous-zones, avec une altitude moyenne de 849 mètres, où les vignes sont plantées sur les coteaux de roche d’ardoise. Montánchez est une région de collines et de vallées, avec des sols bruns, légèrement acides et une altitude moyenne de 638 mètres. Tierra de Barros est principalement argileuse (d'où le nom de « pays de la boue »), avec une bonne rétention d'eau et une quantité considérable de calcaire. Des caractéristiques similaires sont observées à Matanegra, qui a néanmoins une altitude plus élevée (638 mètres). La Ribera Baja a des sols argileux, alluvionnaires et se situe à basse altitude avec une moyenne de 286 mètres. Enfin, la Ribera Alta a un sol sablonneux et peu profond.

CLIMAT

L'Estrémadure connait le climat continental du centre de l'Espagne avec des températures chaudes en été et des hivers doux, lors desquels les températures descendent rarement en dessous de 0 degrés. Ce n'est que dans certaines sous-zones sous influence atlantique que la variation est plus marquée. Les précipitations varient d'une sous-zone à l'autre, augmentant considérablement dans les zones montagneuses comme Cañamero, avec une moyenne de 450 mm par an.

VARIÉTÉS DE RAISIN

La Ribera del Guadiana possède une variété impressionnante de 30 types de raisins, dont certains sont inconnus dans d'autres parties de l'Espagne et sont considérés comme autochtones de la région. Les variétés les plus largement plantées à Tierra de Barros et Ribera Baja del Guadiana sont la cayetana et la pardina, tandis que la borba et l’alarije prédominent à Montánchez, Cañamero et Ribera Alta. La variété eva ou beba de los santos prédomine dans la région de Matanegra. En ce qui concerne le raisin rouge, il existe une grande variété de cépages nationaux autorisés, comme le grenache noir, le tempranillo, le bobal, le graciano, le mazuelo, le monastrell, le garnacha, le jaén, ainsi que les cépages internationaux cabernet sauvignon, merlot, syrah et pinot noir. Bien que chaque producteur conserve son propre style, la région s'est fermement engagée dans la modernisation, tandis que la planéité du sol a facilité la mécanisation, ce qui s'est traduit par une amélioration exceptionnelle des vins.