Bodegas en venta en Azores

Clima

El clima está muy influenciado por el Anticiclón de los Azores (centro de acción que induce el clima de América del Norte, Europa y Norte de África), así como por las características topográficas y geológicas de cada isla.

Dicho esto, su clima es característicamente marítimo, es decir, temperaturas amenas, con poca oscilación térmica, alta pluviosidad y relativa humedad atmosférica (75%). 

Las temperaturas marítimas están influenciadas por la corriente del Golfo, siendo a su vez amenas (promedio entre 14- 22º C).

Geología y Suelos

El archipiélago se sitúa en una zona geológicamente muy compleja y con características únicas en términos de geodinámica de la Tierra. Aquí confluyen 3 grandes placas litosféricas (euroasiática, norteamericana y africana).

Sus suelos son basálticos de diferentes texturas (arena, grandes extensiones de lava seca o piedra).

El famoso estratovolcán Monte Pico de 2.350 m se eleva sobre el océano.

Viticultura

Normalmente en los terrenos dedicados a la plantación de viñedos, se retiran las piedras de lava hasta encontrarse tierra para introducir el porta-injerto americano. Estas piedras son aprovechadas para hacer muros y así delimitar las parcelas, muros de piedra volcánica ricos en nutrientes. A estos muros se les llama currais, son únicas y especiales tanto que en la isla de Pico fueron catalogadas Patrimonio Cultural por la UNESCO en 2004.

Estos currais también sirven para abrigar a las viñas de los vientos salinos provenientes del mar, creando así un micro-clima (absorben el calor durante el día y manteniendo ese calor durante la noche).

Algunos productores de vinos de los Azores:

  • Quinta do Jardinete (São Miguel)

  • Cooperativa de Graciosa

  • Cooperativa dos Biscoitos (Terceira)

  • Cooperativa do Pico

  • Adega do Vulcão (Pico)

  • Cerca dos Frades (Pico)

Czar, la historia del vino menos conocido y más caro de las Azores

Elaborado por una única persona en la Isla de Pico y con una producción limitada a escasas 800 botellas para las que hay lista de espera cada año. En la isla de Pico, una pequeña isla azoreña perdida en el atlántico y custodiada por el volcán que le da nombre, se produce uno de los vinos más selectos del mundo. Se trata de un vino dulce natural, con siglos de historia y una elaboración singular. Czar, lleva el nombre de los gobernantes del Imperio Ruso que durante siglos enviaron barcos a la isla de Pico para adquirir su tesoro color ámbar. 

Producido en los viñedos centenarios de Lajido da Criação Velha, Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, debido al extraordinario paisaje creado por el hombre en el que se encuentran, un ejemplo destacado de la adaptación de las prácticas agrícolas a un entorno remoto y desafiante como es el de esta isla volcánica de las Azores. Es un vino que por sus aromas puede parecerse a los jerez u oporto encabezados, pero sin embargo no tiene adición de ningún tipo de alcohol. Supera naturalmente los 18 grados, algo que asombra a los enólogos del mundo. Esta virtud se debe a las peculiares características de la uva verdelho de esta región, que crece sobre suelo volcánico. Con una tradición de más de 500 años y una producción de alrededor de 860 botellas a un precio de unos 500€, la lista de espera es larga.

En Criação Velha solo hay plantadas tres variedades endémicas y casi olvidadas: verdelho, arinto dos Açores y terrantez do Pico. Y se siguen prácticas agrícolas sostenibles y tradicionales cuyos orígenes se remontan al S. XV. El volcán marca las reglas, lo único que vale es mantener intacta la herencia, la historia, la integridad de Czar, el vino de los zares.