Domaines viticoles à vendre en Sicile, Italie

La Sicile est une île italienne située à l'ouest de la péninsule, séparée par le détroit de Messine en face de la Calabre et juste au nord-est du pays de la Tunisie, à 150 km du continent africain. Elle abrite deux des plus grandes villes d'Italie, Palerme, la capitale de l'île, et Catane. Avec une population d'environ 5 millions d'habitants, c'est l'île la plus grande et la plus peuplée de la Méditerranée, ainsi que la plus grande région d'Italie.

L'archipel comprend également plusieurs îles plus petites : les archipels des îles Éoliennes au nord-est, des îles Égades à l'ouest, des îles Pélagiennes au sud-ouest, de Pantelleria au sud et d'Ustica au nord-ouest.

Les touristes connaissent la Sicile pour ses plages et ses ruines grecques sur les côtes sud et est, et sa cuisine est réputée dans le monde entier. Dans le monde du vin, la Sicile est surtout connue pour les vins cultivés sur les pentes de l'Etna, ainsi que pour son grand volume de vins rouges et blancs qui sont bus tous les jours. Elle compte 1 DOCG, 23 DOC et 7 IGP. La Sicile se classe au quatrième rang des régions italiennes pour la production de vin, avec 5,9 millions d'hectolitres, bien qu'elle possède la plus grande superficie de vignobles de toutes les régions, avec 119 250 ha. La Sicile a longtemps favorisé la production au niveau de l'IGP, mais avec la forte promotion de la Sicily DOC, elle a connu une augmentation qui représente aujourd'hui près de 40 % du volume. Les principaux cépages de la région sont le Nero d'Avola et le Grillo.

Tous les peuples qui ont traversé l'ancienne Sicile y ont cultivé la vigne avec succès. Les Grecs, bien sûr, mais aussi les Elimos, les Sicans, les Sicans et, bien sûr, les Phéniciens. La Sicile est le berceau de certains des plus anciens vins du monde, du genre passito ou, en tout cas, de vins doux, comme c'est le cas dans la région de Syracuse. C'est ici que les Arabes ont fait revivre la culture des sultanes. C'est aussi le berceau des meilleurs vins de liqueur d'Italie, les vins de Marsala. Depuis trente ans, la Sicile s'est imposée comme l'une des régions méridionales du pays les mieux préparées à relever les défis de la viticulture moderne et à s'adapter aux temps nouveaux. Dominée par un climat méditerranéen sec et localement aride, sauf dans certaines parties de l'intérieur, la Sicile se caractérise par des sols volcaniques dans la partie orientale et sur toutes les petites îles, des sols argilo-calcaires dans le centre et dans la partie septentrionale, des sols calcaires dans le sud-est et des sols riches en fer et en argile dans la partie occidentale.

Le climat chaud et sec permet de limiter les champignons et les pourritures, en particulier dans les zones bien ventilées qui bénéficient de la brise côtière.