Bodegas en venta en Madeira

La región de Las islas atlánticas, situadas al sureste de Portugal frente a África, son la región más alejada del país y cuentan con bodegas en sus distritos de Madeira, Porto Santo y Açores.

Los viñedos de las islas pueden producir vinos tintos y blancos, así como también pueden ser elaborados vinos fortificados que tanta fama han dado a estas islas como a Portugal en la historia. Las Denominaciones de Origen son DOC Madeira, DOP Madeirense, y su IGP Terras Madeirenses.

DOC Madeira, el área demarcada de los vinos de Madeira comprende las islas de Porto Santo y Madeira, fue decretada en 1908, y es exclusiva para vino fortificado. Las variedades más importantes para la DOC Madeira de uva blanca son Sercial (Esgana Cão), Verdelho, Malvasía Cândida y Malvasía de São Jorge, Boal (Malvasía Fina), Terrantez (Folgasão) y Tinta Negra, Bastardo, Complexa, Deliciosa y Listrão (en la isla de Puerto Santo) para los tintos, así como otras variedades internacionales permitidas.

No sólo vino fortificado se produce en esta isla. Y fue necesario crear una nueva denominación para regular y proteger los vinos de mesa que se produjesen en la isla de Madeira y Porto Santo, así en 1999, se crea la D.O.P Madeirense. Posteriormente en el 2004, se crea la Indicación Geográfica Protegida de vino regional de Terras Madeirenses.

Variedades de uva

Para la elaboración de los vinos de Madeira se utilizan cuatro variedades tradicionales principales: sercial (es una vid a la que algunos relacionan con el Riesling, debido a su elevada acidez), verdelho (de origen desconocido puede presentarse en variedad blanca o negra, aunque la que se usa es la blanca, utilizada preferentemente en vinos semisecos), boal o bual y malvasía (comercializada como malmsey), todas ellas variedades blancas.

La Tinta Negra Mole es la básica en la región, se halla perfectamente adaptada desde el S XVIII, y produce toda la gama de secos y dulces. Es un híbrido de Garnacha y Pinot Noir. 

Durante la segunda mitad del siglo XIX el mildiu y la filoxera prácticamente arrasaron con los varietales tradicionales. Actualmente más del 80% del viñedo corresponde a plantaciones de la variedad tinta negra mole que da origen a vinos tintos ligeros y de sabor dulce.

Otras variedades que persisten mínimamente en la isla son: Terrantez, Bastardo, (es el Trousseau francés); Caracol, Carao de Moca, Complexa, Deliciosa, Listrao, Malvasia Blanca, Moscatel Graudo, Rio-Grande, Triunfo, y Valveirinho. Todas estas variedades son prefiloxericas y si se encuentran en alguna composición es a título anecdótico, salvo la Terrantez que, si bien está extinta en Madeira, queda un poco en la isla de Porto Santo, siendo de notar que el gobierno portugués realiza grandes esfuerzos para recuperarla.

Clima y suelos

La isla de Madeira y su vecina, la pequeña isla Porto Santo, están ubicadas en el Atlántico norte, a unos 1.000 km de Lisboa y se encuentran en una latitud parecida a la de Casablanca, en Marruecos.

Madeira cuenta con un clima oceánico subtropical que da lugar a temperaturas suaves y agradables. Es una región de montañas con pendientes pronunciadas donde crecen las viñas ordenadas en terrazas elevadas que cuentan con suelos de origen volcánico, muy fértiles. Las uvas se vendimian de manera temprana por lo que cuentan con una altísima acidez, característica importante para la elaboración de los vinos generosos de Madeira.

Temperado en las zonas altas del sur y toda la parte norte de la isla y subtropical en las partes de menor altitud en la parte sur. En general, presenta una temperatura sin grandes oscilaciones durante todo el año, de ahí que el ciclo de maduración de las uvas demore más tiempo. La isla presenta micro-climas, siendo la parte norte más fría y lluviosa, mientras que el sur es más soleada y seca. La parte sur es donde se concentran la mayor parte de las viñas.

Esta isla en el mar atlántico presenta predominantemente un suelo basáltico poco fértil. Las viñas se encuentran en general, en terrenos muy irregulares, en colinas con declive pronunciado. La isla cuenta con alrededor de 400 hectáreas de viñedos, por lo que su producción de vino es limitada.

Las viñas están repartidas por cientos de pequeños agricultores. Las grandes bodegas productoras de vino de Madeira realmente tienen pocas viñas, por lo que se ven obligados a comprar las uvas a estos pequeños productores, surgiendo como problemática el poco control sobre la viticultura. Dado las características abruptas de las viñas, las vendimias sólo pueden hacerse manualmente. El sistema de conducción más común es la pérgola.