Winnice na sprzedaż w AOC Vin de Corse

Chociaż korsykańskie wino jest jednym z najstarszych na świecie, dopiero w 1968 r. przyznano pierwszą nazwę pochodzenia (AOC Patrimonio). Obecnie wyspa ma 9 apelacji pochodzenia (AOC), z których trzy należą do kategorii Cru, pięć do Village, a następnie jest ogólna apelacja dla całej wyspy, Corse. Z drugiej strony, w kategorii win lokalnych istnieje regionalna apelacja Vin de Pays de l'Île de Beauté. Oto różne apelacje pochodzenia (AOC):

AOC Crus

AOC Patrimonio: znajduje się w regionie Nebbio (północ wyspy, przed Cap Corse, wokół Saint-Florent). Jest to najstarszy i najbardziej znany, a także drugi obszar pod względem wielkości produkcji, z około 17% całkowitego wina korsykańskiego. Wyróżniają się czerwone wina z winogron Nielluccio, potężne, różowe wina z Nielluccio i białe wina z Vermentino. Z 409 ha jest to apelacja z największą liczbą winiarni na wyspie, około 30.

AOC Vin de Corse Ajaccio: w zachodniej części wyspy, wokół stolicy. Jest to czwarta korsykańska AOC pod względem wielkości produkcji (około 7%). Produkuje głównie wina czerwone i różowe ze szczepu Sciaccarellu (szczep autochtoniczny), który daje wina o mniejszej mocy, ale z własnym charakterem. Produkuje również białe Vermentino z 239 ha i 13 winnicami.

AOC Muscat du Cap Corse: znajduje się na skrajnej północy wyspy, w granicach AOC Patrimoine i AOC Coteaux du Cap Corse. Wytwarza jeden produkt, białe wino likierowe na bazie Muscat du Cap Corse. Produkcja nie jest zbyt duża (2000 hektolitrów) z 103 ha i 4 winiarniami AOC Cap de Corse i 30 AOC Patrimoine.

AOC de Village (33 winiarnie i 18% całkowitej produkcji) Communal

AOC Vin de Corse Coteaux du Cap Corse: pochodzi z tego samego obszaru geograficznego co Cap Corse (z wyjątkiem obszaru dziedzictwa) i produkuje jedno z najbardziej znanych białych win wytrawnych na wyspie (z winogron Vermentino). Skalisty północny półwysep w kształcie palca na północ od Bastii z zaledwie 37 hektarami winnic i 4 winiarniami. 

AOC Vin de Corse Calvi: 8% korsykańskich win pochodzi z winnic Calvi. Na północno-zachodnim wybrzeżu z 266 ha i 10 winnicami (region znany jako Balagne między Calvi i Désert des Agriates).

AOC Vin de Corse Figari: najbardziej wysunięta na południe apelacja wyspy z 129 ha i 6 winnicami (z gminami Figari, Monacia-d'Aullène i Pianottoli-Caldarello).

AOC Vin de Corse Porto-Vecchio: na południowym wschodzie z 89 ha i 3 winiarniami (z gminami Bonifacio, Conca, Lecci, Porto-Vecchio, San-Gavino-di-Carbini, Sari-di-Porto-Vecchio, Sotta, Zonza).

AOC Vin de Corse Sartène: położony w południowo-zachodniej części wyspy o powierzchni 143 ha i posiada 10 winnic (z gminami Arbellara, Belvédère-Campomoro, Bilia, Fozzano, Branace, Grossa, Giuncheto, Loreto-di-Tallano, Mela, Olmeto, Olmiccia-di-Tallano, Propriano, Saint-Andréa-di-Tallano, Santa-Lucia-di-Tallano, Sartène, Sollacaro, Tivolaggio, Viggianello).

AOC Vin de Corse Regional

Jest to największa apelacja na wyspie o powierzchni 1439 ha i obejmuje te, które znajdują się poza innymi apelacjami. Jest ich 14 zlokalizowanych na wschodnim wybrzeżu i w centrum wyspy. Produkują one ponad 50% korsykańskiego wina. Generalnie są to wina gorszej jakości.

WINIARNIE

Do głównych winiarni produkujących korsykańskie wino należą: Antoine Arena (AOC Patrimonio), Catarelli (AOC Patrimonio), Gentile (AOC Patrimonio), Leccia (AOC Patrimonio), Orenga de Gaffory (AOC Patrimonio), Alzeto (AOC Ajaccio), Capitoro (AOC Ajaccio), Comte Peraldi (AOC Ajaccio), Clos Nicrosi (AOC Cap de Corse), Domaine Maestracci (AOC Calvi), Domaine de Torraccia (AOC Porto-Vecchio).

Inni ważni producenci to Domaine de Canella, Domaine Culombu, Domaine de la Figarella, Domaine Filippi, Clos Landry, Domaine de Piana, Poggio d'Oro, Clos Reginu, Domaine de Tizziano, Domaine Bernard Renucci, Clos Canarelli.