DO Somontano – Pod szczytami gór

LOKALIZACJA I HISTORIA

OznaczenieDenominación de Origen Somontano, założone w 1984 roku, znajduje się w centrum prowincji Huesca i zajmuje piękną dzielnicę pomiędzy Pirenejami i doliną rzeki Ebro. Jego nazwa oznacza „pod górami” i pochodzi od aragońskiej dzielnicy, w której zasadzono większość winnic. Największym miastem jest Barbastro, znajdujące się 80 km od granicy z Francją.

GLEBA

Winnice z Somontano zajmują bujny i zielony teren, na wysokości od 350 do 1000 metrów. Znajdują się w dolinach rzek, które płyną z północy na południe w stronę Ebro, dlatego też w glebie znajduje się niewielki materiał aluwialny, a także wysoka zawartość piaskowca i gliny, co daje jaskrawoczerwony kolor oraz osadzanie się na wapieniu. Posiada niską płodność i dobrą przepuszczalność.

KLIMAT

Chroniony przez Pireneje od północnych wiatrów, Somontano ma bardzo umiarkowany klimat kontynentalny. Mimo to temperatury są ekstremalne, bardzo niskie w zimie i wysokie latem. Występują również nagłe wahania między dniem i nocą, które generują doskonałe warunki do dojrzewania winogron.

ODMIANA WINOGRON

Winorośle uprawiane w tym regionie łączą stare i nowe odmiany. Tradycyjne Moristel i Parraleta są używane dla czerwonych, a Alcañón dla białych win. Inne odmiany hiszpańskie, takie jak Macabeo, Tempranillo, Garnacha Tinta i Blanca są sadzone razem z importowanymi gatunkami, takimi jak Cabernet Sauvignon, Merlot lub Pinot Noir. Jedną z głównych cech tego obszaru jest przemiana młodych i dojzewających win, które w ostatnich czasach osiągnęły dobry popyt na rynku krajowym i międzynarodowym.