DO Valle de Uco – mocne wina u podnóży Andów

LOKALIZACJA I HISTORIA

Dolina Uco obejmuje tereny uprawne departamentów Tunuyán Tupungato i San Carlos, u podnóża Andów między 33 a 34º szerokości geograficznej południowej. Nazwa pochodzenia Denominación de Origen Valle de Uco charakteryzuje się imponującą obecnością pasma górskiego Andów, którego wieczny śnieg gwarantuje dostawę wody z lodowców i topniejącego lodu. Do tego regionu, na początku XX wieku, przybyło sporo osób wmigrujących głównie z Włoch i Hiszpanii, niosąca wiedzę i tradycję dotyczącą uprawy winnic. Początkowo otrzymane winogrona sprzedawano do obecnych sąsiadujących nazw pochodzenia DO, takich jak Maipú i Luján de Cuyo. Oprócz wody z odwilży andyjskiej, to DO nawadniane jest przez rzeki Tunuyán i Tupungato. W ciągu ostatnich dwóch dekad różne winnice decydowały się na osiedlenie się w Valle de Uco ze względu na zdolność gleby i klimatu do wytwarzania win wysokiej jakości. Wśród winnic w dolinie Uco znajdują się takie firmy jak Altus, Antucurá, Finca El Origen, François Lurton, Hinojosa, Monteviejo, Tikal, San Polo, Salentein, Finca La Celia, Estancia Ancón, Lucila Bombal lub Clos de los Siete.

GLEBA

Gleby w oznaczeniu DO Valle Uco na wysokich obszarach o wyraźnym zboczu są bardzo kamieniste, a głazy wydają się zmieszane z grubym piaskiem i mułem o niskiej żyzności. Są również przepuszczalne bez problemów z zasoleniem i drenażem.

KLIMAT

Klimat w DO Valle de Uco charakteryzuje się oscylacjami termicznymi między dniem a nocą w miesiącach letnich, ciepłym i słonecznym w porównaniu do miesięcy zimowych, chłodem i obecnością ciągłych wiatrów, które trwają do wiosny . Pasmo górskie Andów stanowi barierę przed prądami oceanicznymi. W Valle de Uco szanse na cierpienie gradu są mniejsze niż w innych wyznaniach, takich jak Mendoza East, ze względu na jego szczególną lokalizację. We wszystkich nazwach istnieje dobra predyspozycja do nasłonecznienia, która pomaga w prawidłowym dojrzewaniu winogron.

WINIARNIE I ODMIANA WINOGRON

Podobnie jak w przypadku innych nazw pochodzenia DO prowincji Mendoza, przodującym winogronem jest malbec, któremu towarzyszą inne odmiany, takie jak cabernet sauvignon, pinot noir, chardonnay oraz sauvignon blanc.

Główne winiarnie w Valle de Uco to Altus, Andeluna, Antucurá, Clos de los Siete, Cuvelier los Andes, De Marchi, Domaine Jean Bousquet, Estancia Ancón, Lucila Bombal, Finca el Origen, Finca la Celia, Sophenia Arrows, Andy, François Lurton, Hinojosa, Monteviejo, O. Fournier, Diamandes, Salentein, San Polo, Masi Tupungato (Cellar del Veneto de Amarone), Rutini Tupungato i Tikal.