DO León - Gdzie starożytne szlaki otwierają drogę do wyjątkowych win

Położenie i historia

Obszar produkcji znajduje się na południu prowincji León, stanowiąc część prowincji Valladolid i granicząc z prowincjami Zamora i Palencia. Powierzchnia obszaru produkcyjnego wynosi 3 317 km2.

Historycznie, jeśli cofniemy się do czasów rzymskich, południowy obszar León służył jako punkt tranzytowy dla podróżnych, którzy odwiedzali dwa główne szlaki przecinające obszar produkcyjny Tierra de León: Srebrny Szlak i Drogę Świętego Jakuba. W ten sposób obszar ten stał się później dostawcą wina dla praktycznie całej północnej części Półwyspu Iberyjskiego. W X wieku winnice były jednym z głównych źródeł dochodu i, podobnie jak w pozostałej części Półwyspu Iberyjskiego, klasztory były tymi, które umożliwiły odrodzenie uprawy winorośli na tym obszarze. W średniowieczu winorośl stała się tradycyjną uprawą w całym regionie. Następnie, od XVI do XIX wieku, winnice nadal się rozwijały, aż do pojawienia się filoksery w 1887 roku, która zdusiła ten postęp w zarodku do około lat dwudziestych XX wieku. Dopiero w 1985 roku grupa spółdzielni i winiarni należących do obszaru między Valdevimbre, Los Oteros i Cea rozpoczęła pierwsze kroki w celu uzyskania nazwy pochodzenia dla swoich win. Ostatecznie w 2007 roku nazwa pochodzenia została uznana.

W krajobrazie León często można zobaczyć wiele piwnic-jaskini, poddanych popularnej architekturze, składających się z przestrzeni wykopanych w małych wzgórzach lub cyplach gliniastej ziemi, wykorzystujących nachylenie i tworzących galerie. Wewnątrz tworzy się idealny mikroklimat, niskie temperatury podłoża, które pozwoliły na produkcję słynnego wina musującego tej krainy z tradycją winiarską. Szczególną cechą tej krainy, która odróżnia ją od innych obszarów uprawy winorośli na świecie, jest niewątpliwie rodzima odmiana winorośli Prieto Picudo.

Gleby

Ogólnie rzecz biorąc, León DO ma gleby odpowiednie do uprawy winorośli, ponieważ wszystkie znajdują się poniżej 900 m npm, na tarasach aluwialnych.

Zarówno gleby brunatne na osadach kamienistych, jak i gleby wapienne na miękkich materiałach mają cechy, które czynią je najbardziej odpowiednimi do uprawy wysokiej jakości winorośli, a dowodem na to jest fakt, że większość głównych nazw pochodzenia w Kastylii i León opiera się na tego typu glebach.

Są to gleby o doskonałych warunkach drenażu wewnętrznego, z akceptowalną zdolnością zatrzymywania wody, łatwym napowietrzaniem i przenikalnością korzeni, niską zawartością soli mineralnych, głębokością, odpowiednią zawartością wapienia i niską zawartością materii organicznej.

Klimat

Ponieważ obszar geograficzny León DO jest dość rozległy i obejmuje obszar wpływów dwóch rzek: Esla i Cea, znajduje się on w szerokim kontekście śródziemnomorskiej domeny klimatycznej w jej zimnym wariancie.

Chociaż wpływ Atlantyku i północy powinien łagodzić temperatury i powodować obfite opady deszczu, duża wysokość płaskowyżu, na którym się znajduje, oraz krawędź górzystej rzeźby pasma górskiego Kantabrii, modyfikują cechy klimatyczne, powodując silną kontynentalność. Najbardziej wyróżniającymi się cechami klimatycznymi są

Temperatury

Rygorystyczny i długotrwały okres zimowy, podczas którego występują uporczywe mgły i przymrozki, chociaż w żadnym momencie absolutne minimalne temperatury w najzimniejszych miesiącach nie przekraczają -15º C (temperatura graniczna zimą dla uprawy winorośli).     

Nieregularny okres wiosenny, na przemian łagodne temperatury i straszne wiosenne przymrozki, które w żadnym wypadku nie są czynnikiem ograniczającym uprawę winorośli.

Nieregularny okres letni, na przemian gorące i suche okresy z zimnymi, które sprawiają, że obliczenia są łagodne, ze średnią temperaturą najgorętszych miesięcy zawsze powyżej 20º C (niezbędną do okresu kwitnienia i veraison winorośli).

Łagodna i ogólnie deszczowa jesień, która sprzyja dobremu zakończeniu dojrzewania.

Ekstremalne temperatury między dniem a nocą. Czynnik warunkujący i sprzyjający gromadzeniu się polifenoli winogronowych i wzmacnianiu aromatów.

Opady deszczu

Średnie roczne opady deszczu wynoszą około 500 mm, rozłożone na okres letni i jesienny. Oznacza to, że uprawa winorośli na tym obszarze nie wymaga nawadniania, z wyjątkiem niektórych pojedynczych lat.

Nasłonecznienie

Wysokie nasłonecznienie obszaru, średnio 2700 godzin słonecznych rocznie, co sprzyja równomiernemu dojrzewaniu jagód.