Znajdź winiarnię lub winnicę
Inforgrafika nazw pochodzenia D.O.

Zmienić na imperialny system jednostek (ft2, ac, °F)Zmienić na międzynarodowy system jednostek (m2, h, °C)
Brunello / Montepulciano DOCs-DOCGs
Prowincja Siena słynie nie tylko ze swojej historii, sztuki i zapierających dech w piersiach krajobrazów, ale również z wyśmienitych win. Tradycja winiarska tego regionu jest długa i bogata, a wina z Sieny są cenione na całym świecie za jakość i niepowtarzalny charakter. Słynne doliny Sieny pokrywają winnice. Chianti, Brunello di Montalcino i Vino Nobile di Montepulciano to wizytówki regionu, wytwarzane głównie ze szczepu Sangiovese.
Brunello di Montalcino DOCG
Jednym z najbardziej prestiżowych win prowincji Siena jest bez wątpienia Brunello di Montalcino, produkowane w miejscowości o tej samej nazwie, położonej na południe od strefy Chianti Classico, o suchszym i łagodniejszym klimacie. W latach 80. było to pierwsze wino we Włoszech, które otrzymało oznaczenie DOCG. To czerwone wino produkowane jest wyłącznie w regionie Montalcino, ze szczepu Sangiovese (100%), a konkretnie z lokalnego klonu zwanego Brunello. Uważa się, że w połowie XIX wieku lokalny rolnik Clemente Santi wyselekcjonował ten klon i zasadził go w regionie. Jego wnuk, Ferruccio Biondi-Santi, przyczynił się do rozwoju popularności Brunello di Montalcino w drugiej połowie XIX wieku. Obecnie w regionie Montalcino działa około 200 producentów.
Brunello di Montalcino słynie ze swojej złożoności i długowieczności. Po fermentacji wino musi dojrzewać przez co najmniej pięć lat.
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Kolejnym ważnym bohaterem winiarstwa Sieny jest Vino Nobile di Montepulciano. Pierwsze wzmianki o tym winie pochodzą z końca XIV wieku, a nazwa "Nobile" (szlachetne) wiąże się z jego popularnością wśród toskańskiej arystokracji w XVIII wieku. Obszar ten znajduje się na południowym wschodzie prowincji, blisko morza i jest silnie wpływany przez klimat śródziemnomorski. To czerwone wino posiada również status DOCG i musi zawierać co najmniej 80% szczepu Sangiovese (lokalnie znanego jako Prugnolo Gentile), resztę stanowią Canaiolo Nero i Mammolo. Okres dojrzewania wynosi co najmniej dwa lata.
Rosso di Montalcino DOC
Rosso di Montalcino jest często określany jako „młodszy brat” Brunello di Montalcino – zwany także „baby Brunello” – ale bez wątpienia zasługuje na miejsce wśród najlepszych win regionu. To wino DOC, również produkowane ze szczepu Sangiovese, dojrzewa krócej, dzięki czemu jest świeższe i bardziej przystępne.
Wśród najbardziej renomowanych winnic, które warto odwiedzić, znajdują się Biondi Santi (prekursorzy Brunello di Montalcino), Avignonesi (znane z Vino Nobile di Montepulciano) oraz Fèlsina (słynące z Chianti Classico).
Cortona DOC
W ostatnich latach dużą popularność zyskały również supertoskany z Cortony, obecnie uważanej za włoską stolicę szczepu Syrah. Te nowoczesne wina z powodzeniem wykorzystują potencjał francuskich szczepów spoza Bordeaux – szczególnie Syrah – w regionie sąsiadującym z Montepulciano.
Terytorium Arezzo obejmuje trzy apelacje DOC dla win czerwonych, różowych, białych i vin santo: Cortona, Valdichiana oraz Valdarno di Sopra.
Odkryj więcej winiarni i winnic na sprzedaż w regionie winiarskim Włochy
Zasubskrybuj naszą stronę, aby otrzymywać nowości na temat winiarni i winnic.
