Winiarnie na sprzedaż na Azorach - Portugalia

Region Wysp Atlantyckich, położony w południowo-wschodniej Portugalii naprzeciwko Afryki, jest najbardziej odległym regionem kraju i posiada winnice w dzielnicach Madery, Porto Santo i Azorów.

Azory składają się z 9 wysp na środku Oceanu Atlantyckiego, położonych około 1.600 km na zachód od Portugalii i około 1.125 km na południowy wschód od wyspy Pico i wyznaczyły styl azorskiego wina, między Europą a Ameryką; podzielony na 3 grupy:

1. Grupa zachodnia (Corvo i Flores), 

2. Grupa centralna (Terceira, São Jorge, Graciosa, Faial i Pico)  

3. Grupa wschodnia (Santa Maria i São Miguel). 

Charakterystyczny krajobraz jest uzupełniany przez własną architekturę. Z jednej strony znajdują się eleganckie, dwu- lub trzypiętrowe domy właścicieli winnic, zbudowane w tradycyjny sposób z kamienia wulkanicznego. Ale są też mniejsze, skromniejsze, w których mieszkali zbieracze winogron. Był to sposób, aby nie musieć wracać i wracać do swoich miejsc zamieszkania, a tym samym pozostać tam nieprzerwanie podczas trwania tej działalności.

Cachorro. Jest to jedno z miast, które najlepiej zachowuje tradycję winiarską Pico. Jego szlacheckie domy, domy zbieraczy winogron, a nawet ciekawa studnia w środku wioski, w której gromadzono wodę deszczową, uważając, aby nie kopać zbyt głęboko, ponieważ w przeciwnym razie woda z morza, która znajduje się zaledwie kilka metrów dalej, pojawiłaby się. W tym wściekłym Atlantyku trudno było zbudować port, aby wydobyć wino w beczkach. Dlatego do głosu doszła wyobraźnia i powstała „rola pipas”. W przestrzeni, która pozostała otwarta między wulkanicznymi skałami, zbudowano małą betonową rampę, aby beczki mogły się toczyć i dotrzeć do oceanu, aby załadować je na statki.

Wszystkie wyspy mają różne krajobrazy, ale istnieje wspólny mianownik: słynne currais (stodoły z kamienia lawowego).

Uprawa winorośli na Azorach zawsze była bardzo ważna, a obecnie ich wina są modne i dużo się o nich mówi, ze względu na ich specyfikę i dlatego, że są dowodem podboju dzikich terytoriów przez człowieka. Jednak jego sława nie jest niedawna, pochodzi sprzed kilku wieków, kiedy to z powodu plag i pecha rozwój wina na wyspach został zatrzymany.

Dzięki wytrwałości niektórych producentów i instalacji piwnic winnych na wyspach przez znanych enologów, takich jak Anselmo Mendes i António Maçanita, pomogli oni przywrócić wina archipelagu na mapę.